Plánujete pripraviť domáce víno z jabĺk alebo bielych hrozna? Nové sušené kvasinky Enovini® OK WHITE znižujúce kyslosť sú najlepšou voľbou!
Enovini® OK WHITE sú sušené vínne kvasinky znižujúce kyslosť vín z bieleho ovocia obsahujúceho kyselinu jablčnú. Sú to kvasinky určené predovšetkým pre jablká a biele hrozno, vďaka ich použitiu pripravíte vyvážené, chutné víno, jemné v chuti, s bohatým ovocným buketom.
Vlastnosti kvasiniek Enovini® OK WHITE znižujúce kyslosť umožňujú získať chutné vína, menej sladké (polosladké a polsuché).
Balenie umožňuje získať 35 L vína s obsahom až 14 %. Kvasinky sú jednoduché na použitie, nie je potrebné ich predbežné množenie.
Spôsob použitia:
Obsah sáčku zmiešajte v 100 ml vody, prevarenej a ochladenej na teplotu 30°C.
Celok nechajte 20 minút pri izbovej teplote, potom vlejte do fermentačnej nádoby alebo balóna s nastavením vína. Odporúčaná počiatočná koncentrácia cukru v nastavení je max. 18°Blg, a kyslosť max. 16 g/L (najlepšie 12-13 g/L).
Fermentáciu vediete pri teplote 18-20°C.
Po 5. a 10. dni fermentácie pridajte ďalšie dávky cukru: 50 g/L.
Optimum účinku kvasiniek dosiahnete postupovaním podľa informácií na etikete.
Zloženie:
kvasinky Saccharomyces cerevisiae, emulgátor: monostearát sorbitolu.
UPOZORNENIE:
Pre optimálny priebeh fermentačného procesu je vhodné pridať výživu s vitamínom B1 (401010) v množstve 0,4g/L.
Najlepšie spotrebovať do konca: dátum spotreby a č. šarže na zvaru.
Uchovávajte na suchom mieste, pri izbovej teplote. Produkt len pre enológiu, nie na priamu konzumáciu.