Vínne kvasinky so živnou soľou – na kvetové vína, na 10–15 l

Objavte tajomstvo vydarených kvetových vín a pripravte si ich s našou skvelou štartovacou sadou!

Vyskúšajte ušľachtilé vínne kvasinky S. cerevisiae var. bayanus s vhodne zladenou výživou a vitamínom B1. Vďaka tejto sade si pripravíte lahodné a aromatické domáce kvetové vína a eliminujete problém ťažšieho štartu fermentácie, ktorý je pri tomto type nápojov bežnejší než pri klasických ovocných vínach.

• Určená na kvetové vína - špeciálne vyvinutá zmes, ideálna na kvasné základy z kvetov, napr. z bazy čiernej, agátu, nevädze, ibišteka, púpavy lekárskej a lipy.
• Zabezpečí optimálny štart fermentácie - vhodná kombinácia kvasiniek, výživy a vitamínu B1 podporuje rýchle rozmnoženie kvasiniek a správny priebeh fermentácie.
• Podporuje tvorbu arómy vína - vyselektovaný kmeň kvasiniek zvýrazňuje aromatické prednosti suroviny a podporuje rozvoj kvetového profilu vína, čím vyzdvihuje to najcennejšie pre ľahkosť a buket hotového nápoja.
• Na 10-15 L kvasného základu - jedno vrecko vystačí na prípravu základu s objemom 10 až 15 L.
• Široký rozsah teploty fermentácie - fermentáciu môžete viesť pri teplote 12-30°C.

Kvetové vína očaria jemnou arómou a decentnou chuťou, no ich príprava si vyžaduje spoľahlivý štart fermentácie. Kvety ako surovina nie vždy poskytujú kvasinkám optimálne podmienky na prácu, preto má použitie dobre zladenej zmesi kvasiniek a výživy mimoriadny význam. Vyselektovaný kmeň S. cerevisiae var. bayanus podporuje správny priebeh fermentácie a vhodne zvolená výživa spolu s vitamínom B1 pomáhajú kvasinkám naštartovať činnosť v náročnom prostredí kvetového kvasného základu.

Návod na použitie: Pripravte kvasný základ na víno podľa zvoleného receptu. Obsah vrecka rozsypte po povrchu muštu s teplotou 25-30°C. Nechajte 10-15 minút pôsobiť, potom dôkladne premiešajte. Fermentáciu veďte pri teplote 12-30°C.

Zloženie: vínne kvasinky S. cerevisiae var. bayanus, emulgátor: sorbitan monostearát, diamóniumfosfát, neaktívne pivovarské kvasinky, vitamín B1.

Upozornenie: Balenie použite celé na jeden kvasný základ. Produkt iba na enologické účely. Nie je určený na priame konzumovanie.

Skladovanie

Skladujte v suchu a mimo priameho slnka, pri teplote do 30°C.