- kompletná súprava na fermentáciu rôznych druhov vín
- ideálne na vína napr. z jabĺk, hrušiek, svetlých hrozna, šípok, malín
- zabezpečuje úplné prekvášanie
- výkonná štartovacia súprava na 10-25 L záparu
- vínne kvasinky Saccharomyces Bayanus
Kvasinky + živina na biele a ružové vína Enovini® BAYA VITA sú ideálne prispôsobené kvasinky Saccharomyces Bayanus a živina, vďaka ktorým pripravíte svoje domáce víno. Produkt umožňuje úplné prekvášanie pripravovaného nápoja. Ideálne na vína napr. z jabĺk, hrušiek, svetlých hrozna, šípok, malín. Najlepšie kmene kvasiniek zabezpečujú úplné prekvášanie, súprava vám umožní pripraviť až 25 L vína. Pamätajte, aby ste nepridávali živinu priamo do inokula kvasiniek, použite podľa receptu.
Spôsob použitia:
Kvasinky nevyžadujú predbežné množenie. Zmiešajte ich v 100 ml prevarenej a ochladenej vody na teplotu 30°C, a potom nechajte stáť 20 minút. Po tomto čase nalejte roztok do fermentačnej nádoby/ballónu so záparom vína. Vhodné množstvo živiny (1 g živiny/1,5-2,5 L muštu) dávkujte v troch rovnakých porciách: I - pred zaočkovaním kvasinkami, II - po 2-3 dňoch fermentácie, III - po cca 10 dňoch, keď °Blg muštu klesne na 8-12. Porcie živiny rozpustite v 100 ml muštu, a potom nalejte do nádoby/ballónu a premiešajte.
Nepridávajte živinu priamo do inokula kvasiniek!
Zloženie: živina 58,8% (dihydrogenfosforečnan amónny, komponenty neaktívnych buniek kvasiniek, vitamín B1 (tiamín hydrochlorid)), kvasinky 41,2% (vínne kvasinky S. bayanus, emulgátor: sorbitol monostearát).
Rozmery balenia:
- dĺžka 8 cm
- šírka cca 0,5 cm
- výška 20 cm
