Výroba údenín
Vinárstvo
Vinárstvo
Destilérstvo
Dom a záhrada
Výroba údenín
Vinárstvo
Destilérstvo
Dom a záhrada
![Vínne kvasnice Malaga, 20 ml - 1 ['kvasnice malaga', ' vínne kvasnice', ' kvasnice na víno', ' vínne kvasnice v tekutine', ' kvasnice v tekutine', ' kvasnice v tekutine na víno', ' kvasnice na červené víno']](/static/images/500/vinne-kvasnice-malaga-20-ml-400140.webp)
![Vínne kvasnice Malaga, 20 ml - 2 ['kvasnice malaga', ' vínne kvasnice', ' kvasnice na víno', ' vínne kvasnice v tekutine', ' kvasnice v tekutine', ' kvasnice v tekutine na víno', ' kvasnice na červené víno']](/static/images/500/vinne-kvasnice-malaga-20-ml-400140_.webp)
![Vínne kvasnice Malaga, 20 ml - 3 ['kvasnice malaga', ' vínne kvasnice', ' kvasnice na víno', ' vínne kvasnice v tekutine', ' kvasnice v tekutine', ' kvasnice v tekutine na víno', ' kvasnice na červené víno']](/static/images/500/vinne-kvasnice-malaga-20-ml-400110_rodzina.webp)
![Vínne kvasnice Malaga, 20 ml - 4 ['kvasnice malaga', ' vínne kvasnice', ' kvasnice na víno', ' vínne kvasnice v tekutine', ' kvasnice v tekutine', ' kvasnice v tekutine na víno', ' kvasnice na červené víno']](/static/images/500/vinne-kvasnice-malaga-20-ml-400110_wlewanie_czerwone.webp)
Ušľachtilé kvasnice - ideálne pre červené vína. Odporúčané sú najmä pre vína z arónie, čiernych hrozna, bazy čiernej, čučoriedok, malín, černíc, sliviek.
Malaga je špeciálne vybraný kmeň vínnych kvasníc suspendovaných v ochrannom roztoku. Tieto kvasnice zabezpečujú rýchlu a stabilnú fermentáciu v širokom rozsahu teplôt, dobré odfermentovanie cukrov, trvalú farbu vína a atraktívny buket. Stojí za to ich použiť na dezertné vína.
Dôležité vlastnosti:
Spôsob použitia:
Kvasnice v tekutine je potrebné predbežne rozmnožiť, teda pripraviť kvasnicovú kultúru - takzvanú kvasnicovú matku. Do fľaše s objemom 1 L nalejte 150 ml šťavy alebo vložte 200 g rozdrveného ovocia, 300 ml vody a pridajte 2 čajové lyžičky cukru. Fľašu zakryte vatovým uzáverom a pasterizujte 30 min. Po ochladení do fľaše nalejte obsah predtým pretrepanej sáčky s kvasnicami. Celok nechajte 1-2 dni pri teplote 22-26°C, potom nalejte do fermentačnej nádoby alebo balóna s vínnym nastavením (5-25 L).
Pozor!
Vo všetkých fázach prípravy kvasnicovej kultúry dodržujte sterilné podmienky - osobitnú pozornosť venujte čistote nádoby, v ktorej budete kvasnice rozmnožovať.
Pre optimálny priebeh fermentačného procesu je vhodné pridať živinu: Kombi (401020) alebo Kombi Vita (401030).
Najlepšie spotrebovať pred koncom: dátum spotreby a číslo šarže na zvaru. Uchovávajte na suchom mieste, pri izbovej teplote. Produkt len pre enológiu, nie na priamu konzumáciu.
Zloženie:
sladový vývar, voda, kyselina citrónová, kvasnice Saccharomyces cerevisiae, fosforečnan amónny (V).
Rozmery balenia:
![Vínne kvasnice Malaga, 20 ml ['kvasnice malaga', ' vínne kvasnice', ' kvasnice na víno', ' vínne kvasnice v tekutine', ' kvasnice v tekutine', ' kvasnice v tekutine na víno', ' kvasnice na červené víno']](/static/images/100/vinne-kvasnice-malaga-20-ml-400140.webp)