Bezrámová udiareň dragON PLYWOOD NATURE s digitálnym regulátorom, 200 l

Udiareň dragON PLYWOOD NATURE prináša chuť tradície v súlade s prírodou a ponúka plný potenciál vďaka objemu 200 l a moderným modulom s možnosťou riadenia údenia cez digitálny regulátor.

Bezrámová udiareň dragON PLYWOOD NATURE je inovatívna udiareň z kvalitnej preglejky z listnatého dreva (s certifikátom FSC), s atestom na styk s potravinami, so patentovaným, výkonným generátorom dymu dragON Jet a s výhrevnými modulmi a digitálnym regulátorom.

Pri používaní tejto udiarne oceníte jej profesionálne možnosti, pohodlnú obsluhu, odolnosť, ako aj kvalitu a estetiku spracovania. Je to ideálne zariadenie, vďaka ktorému sa výroba vlastných údených špecialít stane vašou skutočnou vášňou.

Prečo si vybrať udiarňu dragON PLYWOOD NATURE s modulmi a digitálnym regulátorom?

• Univerzálnosť údenia – sušte, údte na studeno, teplo aj horúco, ohrievajte alebo predpekajte – a to všetko presne podľa vašich potrieb (pracovný rozsah ohrievacieho telesa od +1⁰C do +90°C).
• Pohodlie a kontrola – vďaka digitálnemu ovládaciemu panelu môžete riadiť celý proces údenia a na displeji sledovať nastavené parametre. Pomocou regulátora ľahko zmeníte teplotu, nastavíte čas a zapnete teplovzdušný obeh.
• Dokonalé výsledky zakaždým – unikátny generátor dymu dragON Jet 1 a teplovzdušný obeh zaručujú rovnomerné údenie na každej úrovni udiacej komory, bez ohľadu na množstvo produktov. Špeciálna konštrukcia generátora dymu zabraňuje zadrhávaniu štiepok a dym má vždy ideálnu intenzitu.
• Veľký objem a voľnosť výberu – udiareň s objemom 200 l pojme (pri produktoch strednej veľkosti) cca 16 šuniek alebo 18 kusov karé či bravčovej slaniny, alebo 40 bravčových panienok alebo pstruhov, alebo 36 slučiek klobás. Výška komory (100 cm) umožňuje údenie dlhých klobás aj rýb.
• Na intenzívne používanie dlhé roky – preglejka s ekologickým certifikátom FSC poskytuje vyššiu odolnosť než masívne drevo, je trvácnejšia a jednoduchšia na údržbu. Vďaka tejto certifikovanej preglejke je udiareň stabilnejšia, tesná, odolná voči vlhkosti, teplote a škodcom, nedeformuje sa ani nepraská, čo výrazne predlžuje jej životnosť.
• Bezpečné pre potraviny – potvrdené atestom pre styk s potravinami a testami nezávislého laboratória.
• Kompletná sada – spolu s týmto modulárnym setom získate okrem iného oceľové závesné tyče, háky a údiace štiepky.
• Estetika a personalizácia – udiareň sa ľahko olejuje aj zdobí, takže ju ľahko prispôsobíte štýlu vašej záhrady alebo záhradky.

V súprave s udiarňou nájdete dedikované moduly dragON:

• Modul generátora dymu dragON Jet 1
• Modul ohrievacieho telesa s modulom tepelnej ochrany a termočlánku
• Modul digitálneho regulátora

Tieto prednosti udiarne oceníte v praxi:

• Bez rámu (bez hornej priečky) – toto riešenie poskytuje veľmi pohodlný, voľný prístup do udiacej komory (pri otvorených dverách a streche). Dverový otvor v šírke komory zabezpečuje pohodlné zasúvanie roštov a tyčí.
• Teplovzdušný obeh – teplo sa ideálne rozvádza v celom priestore komory, vďaka čomu je proces údenia oveľa rýchlejší a efektívnejší.
• Otvárateľná strecha – uľahčuje prístup do vnútra udiarne.
• Dve kolieska a pevné madlo – zabezpečujú ľahkú prepravu a umiestnenie udiarne.
• Nastaviteľné nožičky – umožňujú vyrovnať udiarňu a zaistiť jej lepšiu stabilitu.
• Dve závory/zámky na dverách – zaisťujú lepšiu tesnosť a umožňujú regulovať cirkuláciu vzduchu v komore.
• Odkvapkávacia zásuvka a dodatočné vetranie – zásuvka z nehrdzavejúcej ocele sa ľahko vyberá a umýva; jej vhodným vysunutím môžete navyše regulovať množstvo vzduchu v udiacej komore.
• 7 úrovní – možnosť pripraviť väčší náklad produktov pre každý proces údenia.
• Možnosť pripojenia dodatočného výfukového potrubia na výstup komína (fi 80 mm).
• Šíber – umožňuje regulovať odvod dymu z komína.
• Hrebeňové priečky – zabraňujú posúvaniu priečnych tyčí
• Nerezové odkvapové lišty – zabezpečujú lepší odvod kondenzátu do odkvapkávacej zásuvky.

Čím vyniká patentovaný generátor dymu dragON Jet 1?

Vďaka jedinečnej konštrukcii zabezpečuje rovnomerný prietok dymu, minimalizuje usadzovanie nánosov, eliminuje problém zadrhávania štiepok, funguje bezchybne nezávisle od frakcie štiepok a navyše umožňuje ľahké a rýchle pripojenie k udiarni.

Pred prvým použitím je potrebné udiarňu zvonku impregnovať – pre ochranu dreva a zvýšenie jeho trvácnosti odporúčame 100% ľanový olej alebo 100% tungový olej.

Bezpečnosť!

Skôr než začnete používať udiarňu s modulmi, oboznámte sa so všetkými upozorneniami a pokynmi týkajúcimi sa bezpečnej montáže a používania súpravy. Nedodržanie týchto odporúčaní môže viesť k zásahu elektrickým prúdom, požiaru a/alebo vážnym zraneniam.

Pokyny k bezpečnej práci s elektrickými zariadeniami nájdete v návodoch priložených k modulom.

Upozornenie: do zásuvky v regulátore určenej na pripojenie pumpy nesmiete pripájať iné zariadenia.

Udiareň môžete používať aj bez pripojenia elektriny, pričom udiacu komoru využijete napríklad na dozrievanie údenín. 

Prvky súpravy:

• udiaca komora s dvierkami, s 2 závorami, s otvárateľnou strieškou, komínikom, ukončovacími lištami a oceľovým šíbrom
• 2 kolieska a 2 nožičky
• modul regulátora PID, bočný box z práškovo lakovanej ocele, hlavný kábel spájajúci s vykurovacím modulom
• vykurovací modul – ohrievacie teleso s ventilátorom, zadný box z práškovo lakovanej ocele, napájací kábel
• modul tepelnej ochrany a termočlánku
• generátor dymu dragON Jet 1 (patent spoločnosti BROWIN) – s pumpou s nastaviteľnou rýchlosťou prietoku dymu
• montážne prvky
• oceľové závesné tyče na vešanie produktov (8 ks)
• udiarske háky (5 ks)
• údiace štiepky (1 bal.)
• návody na montáž a používanie

Objem udiarne: 200 l

Príkon ohrievacieho telesa: 1500 W

Rozmery:

• výška: 126 cm
• šírka základne: 49,5 cm
• šírka striešky: 57,6 cm
• šírka boku: 49,5 cm

Hľadáte výnimočný darček? Tou správnou voľbou bude táto špičková udiareň!