Údiareň dragON PLYWOOD NATURE – bezrámová, modulárna, s Wi‑Fi riadičom, 320 l

Udiareň dragON PLYWOOD NATURE prináša chuť tradície v súlade s prírodou a plné možnosti vďaka veľkému objemu (až 320 L!) a moderným modulom s ovládaním údenia cez Wi‑Fi.

 Bezrámová, mobilná udiareň dragON PLYWOOD NATURE 320 L je inovatívna udiareň z vysokokvalitnej listnatej preglejky (s certifikátom FSC), s potravinárskym atestom, s patentovaným, výkonným generátorom dymu dragON Jet a s vykurovacími modulmi a Wi‑Fi ovládačom.

Pri používaní tejto udiarne oceníte jej profesionálne možnosti, pohodlnú obsluhu, veľký objem, odolnosť, ako aj kvalitu a estetiku spracovania. Je to ideálne zariadenie, s ktorým sa výroba vlastných údených dobrôt stane vašou skutočnou vášňou.

Prečo si vybrať udiareň dragON PLYWOOD NATURE 320 L s modulmi a Wi‑Fi ovládačom?

• Univerzálnosť údenia – sušte, údte na studeno, teplo, horúco, ohrievajte alebo zapekajte – všetko prispôsobené vašim potrebám (v pracovnom rozsahu ohrievacieho telesa od +1 °C do +90 °C).
• Pohodlie a kontrola – vďaka ovládaciemu panelu s Wi‑Fi môžete riadiť proces údenia tak priamo pri udiarni, ako aj cez dedikovanú aplikáciu vo svojom smartfóne. Ovládanie a nastavovanie parametrov údenia ešte nikdy nebolo pohodlnejšie! S ľahkosťou zmeníte teplotu, nastavíte čas a zapnete termoobeh.
• Perfektné výsledky zakaždým – unikátny generátor dymu dragON Jet 1 a termoobeh zaručujú rovnomerné údenie na každej úrovni údiacej komory, nezávisle od množstva produktov. Špeciálna konštrukcia generátora dymu zabraňuje zadrhávaniu štiepok a dym má vždy ideálnu intenzitu.
• Veľký objem a voľnosť výberu – udiareň má kapacitu 320 L a 8 úrovní – zmestí sa (pri produktoch strednej veľkosti) cca 24 šuniek alebo 27 porcií karé alebo slaniny, alebo 60 paneniek alebo pstruhov, alebo 54 kusov klobás. Výška komory (148,5 cm) umožňuje údiť dlhé klobásy či ryby. 
• Na intenzívne používanie po dlhý čas – preglejka s ekologickým certifikátom FSC zabezpečuje lepšiu odolnosť než masívne drevo, je trvácnejšia a jednoduchšia na údržbu. Vďaka tejto atestovanej preglejke je udiareň stabilnejšia, tesná, odolná voči vlhkosti, teplote a škodcom, nekrúti sa a nepraská, čo výrazne predlžuje jej životnosť.
• Bezpečnosť pre potraviny – potvrdená potravinárskym atestom a testami z nezávislého laboratória.
• Kompletná zostava – spolu s týmto modulárnym setom získate oceľové nosníky, háky a údiareňové štiepky.

V sete s udiarňou nájdete dedikované moduly dragON:

• Modul generátora dymu dragON Jet 1
• Modul ohrievacieho telesa s modulom termiky a termočlánku
• Modul Wi‑Fi ovládača

Tieto prednosti udiarne oceníte v praxi:

• Bezrámová konštrukcia (bez hornej priečky) – toto riešenie (presné spojenie stien bez použitia nosného rámu) poskytuje mimoriadne pohodlný, voľný prístup k údiacej komore (pri otvorených dverách a streche). Dverový otvor v šírke komory uľahčuje zasúvanie roštov a nosníkov.
• Termoobeh – teplo sa ideálne rozvádza v celom priestore komory, vďaka čomu je proces údenia omnoho rýchlejší a efektívnejší.
• Odkvapová zásuvka z nehrdzavejúcej ocele a dodatočné vetranie – zásuvku je ľahké vybrať a umyť; jej vhodným vysunutím môžete dodatočne regulovať množstvo vzduchu v údiacej komore.
• Nerezové odkvapové lišty – zabezpečujú lepší odvod kondenzátu do odkvapovej zásuvky.
• Otvárateľná strecha s komínom a šíbrom – otvorenie strechy zaručuje ľahký prístup do vnútra udiarne a komín s oceľovým šíbrom sa stará o správny, regulovateľný odvod dymu. Možnosť pripojenia dodatočnej výfukovej rúry (fi 80 mm) na výstup komína.
• 3 zástrče/zámky na dverách – zabezpečujú lepšiu tesnosť a umožňujú regulovať cirkuláciu vzduchu v komore.
• Mobilita – 4 kolieska na pohodlné presúvanie a ustavenie udiarne.
• Hrebeňové priečky – zabraňujú posúvaniu priečnych nosníkov.

Estetika a personalizácia – udiareň sa ľahko olejuje a zdobí, takže ju perfektne zladíte so štýlom vašej záhrady či chalupy.

Čím sa odlišuje patentovaný generátor dymu dragON Jet 1?

Vďaka unikátnej konštrukcii zabezpečuje rovnomerný prietok dymu, minimalizuje usádzanie nánosov, eliminuje problém zasekávania štiepok, funguje bezchybne bez ohľadu na ich frakciu a zároveň umožňuje ľahké a rýchle pripojenie k udiarni.

Aplikácia Browin Control (Android/iOS):

• Nastavujte a kontrolujte teplotu a čas údenia.
• Spravujte termoobeh a teplotnú sondu – na diaľku alebo priamo na mieste.
• Užite si jednoduchosť obsluhy a úsporu času.

Pred prvým použitím je potrebné udiareň zvonka impregnovať – odporúčame použiť 100 % ľanový olej alebo 100 % tungový olej na ochranu dreva a predĺženie jeho životnosti.

Bezpečnosť!

Skôr než začnete používať udiareň s modulmi, oboznámte sa so všetkými upozorneniami a pokynmi k bezpečnej montáži a používaniu zostavy. Nedodržanie týchto odporúčaní môže viesť k úrazu elektrickým prúdom, požiaru a/alebo k vážnym zraneniam.

Bezpečnostné pokyny pre prácu s elektrickými zariadeniami nájdete v návodoch priložených k modulom.

Pozor: do zásuvky v ovládači určenej na pripojenie pumpy nesmiete pripájať iné zariadenia.

Udiareň môžete používať aj bez pripojenia k elektrine – údiacu komoru napríklad na dozrievanie údenín. 

Prvky zostavy:

• údiaca komora s dvierkami, s 3 zástrčami, s otvárateľnou strieškou, komínom a oceľovým šíbrom
• 4 kolieska
• modul Wi‑Fi ovládača, bočná skrinka s displejom z práškovo lakovanej ocele, hlavný kábel spájajúci s vykurovacím modulom
• vykurovací modul – ohrievacie teleso s ventilátorom, zadná skrinka z práškovo lakovanej ocele, napájací kábel
• modul termiky a termočlánku
• generátor dymu dragON Jet 1 (patent spoločnosti BROWIN) – s pumpou s regulovanou rýchlosťou prietoku dymu
• montážne prvky
• oceľové nosníky na zavesenie produktov (8 ks)
• údiarenské háky (5 ks) 
• údiareňové štiepky (1 bal.) 
• návody na montáž a používanie

Kapacita udiarne: 320 L

Vsádzka: 25–30 kg

Príkon ohrievacieho telesa: 2700 W

Rozmery:

• celková výška: 180 cm
• výška údiacej komory: 148,5 cm
• šírka základne: 49,5 cm
• šírka striešky: 57,6 cm
• šírka boku: 49,5 cm

Hľadáte niečo výnimočné ako darček? Tou správnou voľbou bude táto špičková udiareň!

Odkaz na zásady ochrany osobných údajov PL