Vínne kvasnice Enovini® HONEY, 10 g

Ušľachtilé kvasnice - ideálne pre medovinu.

Enovini® Honey je špeciálne vybraná, vynikajúca zmes dvoch kmeňov vínnych kvasníc, zabezpečujúca rýchlu a stabilnú fermentáciu v náročných podmienkach a v širokom rozsahu teplôt. Tieto cenené "bayanusy" vykazujú zvýšenú toleranciu na vysoké koncentrácie cukrov a alkoholu, vďaka čomu sa skvele osvedčujú pri výrobe domácej medoviny

Dôležité vlastnosti:

• aktívne suché kvasnice - jednoduché na použitie
• balenie 10 g na 10-25 L
• teplota fermentácie: 15-30°C
• alkohol: do 16%
• Plný potenciál - pri použití živiny s vitamínom B1

Spôsob použitia:

Kvasnice nevyžadujú predbežné množenie. Obsah sáčku zmiešajte v 100 ml prevarenej vody ochladenej na teplotu 30°C. Celok nechajte 20 minút, potom vlejte do balóna s medovinou. Pridajte živinu s vitamínom B1, v množstve 4,5-11 g na 10-25 L medoviny. Na zvýšenie kyslosti medoviny sa odporúča pridať regulátor kyslosti Kwasomix v množstve 15-30 g na 10-25 L medoviny.

Zloženie:

vínne kvasnice Saccharomyces bayanus, emulgátor: monostearát sorbitolu.

Pozor!

Pre optimálny priebeh fermentačného procesu je vhodné pridať Živinu B1 (401010). Na zvýšenie kyslosti medoviny sa odporúča pridať regulátor kyslosti Kwasomix (401820).

Najlepšie spotrebovať do konca: dátum spotreby a číslo šarže na zvaru. Uchovávajte na suchom mieste, pri izbovej teplote. Produkt len pre enológiu, nie na priamu konzumáciu.

Rozmery balenia:

• dĺžka 7,5 cm
• šírka cca 0,5 cm
• výška 11 cm