Udiareň dragON PLYWOOD NATURE – bezrámová, modulárna, s Wi-Fi regulátorom, 320L

Udiareň dragON PLYWOOD NATURE je chuť tradície v súlade s prírodou a plná možností vďaka veľkej kapacite (až 320 l!) a použitiu moderných modulov s možnosťou riadenia údenia cez Wi‑Fi.

 Bezrámová, mobilná udiareň dragON PLYWOOD NATURE 320 l je inovatívna udiareň vyrobená z preglejky vysokej kvality z listnatého dreva (so certifikátom FSC), s potravinárskym atestom, patentovaným, výkonným generátorom dymu dragON Jet a s vykurovacími modulmi a riadiacou jednotkou Wi‑Fi.

Pri používaní tejto udiarne oceníte jej profesionálne možnosti, komfort obsluhy, veľkú kapacitu, trvácnosť, ako aj kvalitu a estetiku prevedenia. Je to ideálne zariadenie, vďaka ktorému sa tvorba vlastných údenárskych výrobkov stane skutočnou vášňou.

Prečo sa oplatí zvoliť udiareň dragON PLYWOOD NATURE 320 l s modulmi a riadiacou jednotkou Wi‑Fi?

• Univerzálnosť údenia - vysúšajte, úďte na studeno, teplo, horúco, ohrievajte alebo predpekajte - a to všetko prispôsobené vašim potrebám (v rozsahu práce výhrevného telesa od +1 °C do +90 °C).
• Pohodlie a kontrola - vďaka ovládaciemu panelu s Wi‑Fi môžete riadiť proces údenia ako priamo pri udiarni, tak aj prostredníctvom dedikovanej aplikácie vo svojom smartfóne. Kontrola a nastavovanie parametrov údenia nikdy nebolo pohodlnejšie! Ľahko zmeníte teplotu, nastavíte čas a zapnete teplovzdušný obeh.
• Perfektné výsledky zakaždým - jedinečný generátor dymu dragON Jet 1 a teplovzdušný obeh zaručujú rovnomerné údenie na každej úrovni údiacej komory, nezávisle od množstva produktov. Špeciálna konštrukcia generátora dymu zabraňuje zasekávaniu štiepok a dym má vždy ideálnu intenzitu.
• Veľmi veľká kapacita a voľnosť výberu - udiareň má kapacitu 320 l a 8 úrovní – pojme (pri produktoch strednej veľkosti) cca 24 šunky alebo 27 porcií karé alebo bôčika, alebo 60 paneniek alebo pstruhov, alebo 54 slučiek klobás. Výška komory (148,5 cm) umožňuje údiť dlhé klobásy či ryby. 
• Na intenzívne používanie po dlhý čas - preglejka s ekologickým certifikátom FSC poskytuje lepšiu odolnosť než masívne drevo, je trvácnejšia a jednoduchšia na udržiavanie v čistote. Vďaka tejto atestovanej preglejke je udiareň stabilnejšia, tesná, odolná voči vlhkosti, teplote a škodcom, nedeformuje sa a nepraská, čo výrazne predlžuje jej životnosť.
• Bezpečnosť pre potraviny - potvrdená potravinárskym atestom a testami z nezávislého laboratória.
• Kompletná sada - spolu s touto modulárnou súpravou získate oceľové nosníky, háky a štiepky údiarske.

V sade s udiarňou nájdete dedikované moduly dragON:

• Modul generátora dymu dragON Jet 1
• Modul výhrevného telesa s modulom termika a termočlánku
• Modul riadiacej jednotky Wi‑Fi

Tieto prednosti udiarne oceníte v praxi:

• Bez rámu (s hornou priečkou) - toto riešenie (presné spojenie stien bez použitia konštrukčného rámu) zabezpečuje veľmi pohodlný, voľný prístup do údiacej komory (pri otvorených dverách a streche). Dverný otvor v šírke komory umožňuje pohodlné zasúvanie roštov a nosníkov.
• Teplovzdušný obeh - teplo je ideálne rozvádzané v celom priestore komory, čo spôsobuje, že proces údenia je oveľa rýchlejší a efektívnejší.
• Odkvapkávacia zásuvka z nehrdzavejúcej ocele a dodatočné vetranie - zásuvka sa ľahko vyberá a umýva; a jej vhodným vysunutím možno dodatočne regulovať množstvo vzduchu v údiacej komore.
• Odkvapníky z nehrdzavejúcej ocele - zabezpečujú lepší odvod kondenzátu do odkvapkávacej zásuvky.
• Otváracia strecha s komínom a šíberom - otvorenie strechy zabezpečuje ľahký prístup do vnútra udiarne a komín s oceľovým šíberom sa stará o vhodný, regulovaný výstup dymu. Možnosť pripojenia k výstupu komína dodatočnej výfukovej rúry (Ø 80 mm).
• 3 závory/zámky na dverách - zabezpečujú lepšiu tesnosť a umožňujú regulovať cirkuláciu vzduchu v komore.
• Mobilita - 4 kolieska zabezpečujúce pohodlné presúvanie a umiestnenie udiarne.
• Hrebeňové priečky - zabraňujú posúvaniu priečnych nosníkov.

Estetika a personalizácia - udiareň sa ľahko olejuje a zdobí, vďaka čomu sa ideálne prispôsobí štýlu vašej záhrady či pozemku.

Čím sa vyznačuje patentovaný generátor dymu dragON Jet 1?

Vďaka unikátnej konštrukcii zabezpečuje rovnomerný prietok dymu, umožňuje minimalizovať tvorbu usadenín, eliminuje problém zasekávania sa štiepok, pracuje bezchybne bez ohľadu na frakciu štiepok a navyše umožňuje ľahké a rýchle pripojenie k udiarni.

Aplikácia Browin Control (Android/iOS):

• Nastavujte a kontrolujte teplotu a čas údenia.
• Spravujte teplovzdušný obeh a teplotnú sondu – na diaľku alebo na mieste.
• Užite si jednoduchosť obsluhy a úsporu času.

Pred prvým použitím je potrebné udiareň zvonka impregnovať – odporúčame použiť 100 % ľanový olej alebo 100 % tungový olej na ochranu dreva a zvýšenie jeho trvácnosti.

Bezpečnosť!

Skôr než začnete používať udiareň s modulmi, oboznámte sa so všetkými upozorneniami a pokynmi týkajúcimi sa bezpečnosti montáže a používania súpravy. Nedodržanie týchto odporúčaní môže spôsobiť zásah elektrickým prúdom, požiar a/alebo vážne zranenia.

Pokyny týkajúce sa bezpečnej práce s elektrickými zariadeniami nájdete v návodoch priložených k modulom.

Upozornenie: do zásuvky v riadiacej jednotke určenej na pripojenie pumpy nesmiete pripájať iné zariadenia.

Udiareň môžete používať aj bez pripojenia elektriny, použitím údiacej komory napr. na dozrievanie údenín. 

Prvky súpravy:

• údiaca komora s dvierkami, s 3 závorami, s otváracou strieškou, komínikom a oceľovým šíberom
• 4 kolieska
• modul riadiacej jednotky Wi‑Fi, bočná skrinka s displejom, z práškovo lakovanej ocele, hlavný kábel spájajúci s vykurovacím modulom
• vykurovací modul – výhrevné teleso s ventilátorom, zadná skrinka z práškovo lakovanej ocele, napájací kábel
• modul termika a termočlánku
• generátor dymu dragON Jet 1 (patent spoločnosti BROWIN) – s pumpou s regulovanou rýchlosťou prietoku dymu
• montážne prvky
• oceľové nosníky na zavesenie produktov (8 ks)
• údiarske háky (5 ks) 
• údiarske štiepky (1 bal.) 
• návody na montáž a používanie

Kapacita udiarne: 320 l

Náplň: 25–30 kg

Výkon výhrevného telesa: 2700 W

Rozmery:

• celková výška: 180 cm
• výška údiacej komory: 148,5 cm
• šírka základne: 49,5 cm
• šírka striešky: 57,6 cm
• šírka boku: 49,5 cm

Niečo na výnimočný darček? Tým bude táto špičková udiareň!

Odkaz na zásady ochrany osobných údajov PL