Bukové štiepky na údenie – určené na použitie pri údení aj grilovaní hydiny, hovädziny, bravčoviny, rýb, jahňaciny a diviny. Vďaka týmto štiepkam získajú jedlá požadovanú arómu a chuť, ako aj atraktívny zlatistožltý odtieň.
- Na 100 % prírodné bukové drevo. Štiepky sú bez impregnačných a konzervačných látok, neobsahujú prašné frakcie.
- Umožňujú dosiahnuť profesionálne výsledky pri údení a grilovaní.
- Dodajú vynikajúcu arómu, chuť a vzhľad pripravovanej hydine, hovädzine, bravčovine, jahňacine, divine aj rybám.
- Vyznačujú sa optimálnym obsahom vody - menej ako 11 %.
- Bezpečné, čisté, starostlivo pripravené - vysokokvalitný produkt, ktorý splní očakávania aj tých najnáročnejších milovníkov údenín a grilovaných jedál.
- Trieda 10 (hrubá frakcia) - vďaka svojmu rozmeru (8–12 mm) sú tieto štiepky odporúčané najmä do tzv. balkónových údiarní – malých a prenosných modelov, keďže generujú dym dlho a rovnomerne. Osvedčia sa aj v generátoroch dymu pre väčšie údiarne.
Množstvo štiepok v balení (450 g) vystačí na niekoľko hodín dymenia (v závislosti od použitého zariadenia) – bez obáv, že sa minú počas prípravy vašich obľúbených jedál.
Prírodné, kvalitné bukové štiepky, univerzálne – ideálne na údenie aj grilovanie všetkých druhov mäsa. Vďaka správnemu dávkovaniu a rozžeraveniu bude príprava jedál prebiehať profesionálne a hotové pokrmy získajú požadovanú arómu, chuť aj vzhľad. Prednosti týchto štiepok ocení každý milovník chutných údenín a grilovaných dobrôt. Optimálny obsah vody zabezpečuje ľahké rozkúrenie štiepok a účinnú tvorbu údiaceho dymu.
Viac o štiepkach sa dozviete v našom článku na blogu Vyberte si štiepky a urobte poriadny dym!
Pozrite si našu Údenársku kalkulačku – pomôže vám pripraviť skvelé domáce výrobky.
Spôsob použitia:
Grilovanie: Okolo rozžeraveného dreveného uhlia rozložte dvojcentimetrovú vrstvu štiepok - neumiestňujte ich priamo na ohnisko, pretože by sa okamžite spálili. Ak ich chcete využiť čo najúspornejšie, môžete ich ľahko navlhčiť vodou, čo podporí tvorbu väčšieho množstva dymu. Gril prikryte vekom hneď po položení jedla na rošt. Čas grilovania – od 10 do 30 minút (v závislosti od veľkosti a druhu pripravovaného mäsa).
Údenie: Podľa typu udiarne, ktorú máte k dispozícii, umiestnite štiepky v udiarni – na to určené miesto, prípadne do generátora dymu alebo do ohniska – okolo rozžeraveného dreva.
Štiepky sú ideálne na použitie v generátore dymu. Použitie takého dymogenerátora zaručí tie najprofesionálnejšie výsledky – výrobky s vynikajúcou chuťou, arómou a farbou.
Upozornenie: Obsluhu udiarne a grilu by mali vykonávať výhradne dospelé osoby, pri dodržaní zásad požiarnej bezpečnosti a po oboznámení sa s návodom na použitie daného zariadenia a odporúčaniami k používaniu štiepok. Pri zapaľovaní štiepok a ich dosypávaní počas prevádzky grilu, udiarne či generátora dymu buďte opatrní, aby ste predišli prípadnému obareniu. Dbajte na to, aby deti a domáce zvieratá nemali prístup k rozohriatym zariadeniam.
Štiepky skladujte na suchom a chladnom mieste.
Balenie obsahuje 450 g štiepok.
