Súprava piatich balení bukovej udiarenskej štiepky - určená na údenie aj grilovanie hydiny, hovädziny, bravčoviny, rýb, jahňaciny a divine. Vďaka tejto štiepke získajú pokrmy žiadanú arómu a chuť a tiež lákavú zlatistožltú farbu.
- Zo 100 % prírodného bukového dreva. Štiepka je bez impregnačných a konzervačných látok, neobsahuje prašné frakcie.
- Umožňujú dosiahnuť profesionálne výsledky pri údení aj grilovaní.
- Zaručujú skvelú arómu, chuť a vzhľad pripravovanej hydiny, hovädziny, bravčoviny, jahňaciny, divine a rýb.
- Vyznačujú sa optimálnym obsahom vlhkosti - pod 11 %.
- Bezpečné, čisté, starostlivo pripravené - vysokokvalitný produkt, ktorý splní očakávania aj tých najnáročnejších milovníkov údenín a grilovaných jedál.
Prírodná buková štiepka vo vysokej kvalite, ideálna na údenie aj grilovanie všetkých základných druhov mäsa a rýb. Pri správnom dávkovaní a rozžeravení bude príprava prebiehať profesionálne a hotové jedlá získajú správnu arómu, chuť aj vzhľad. Prednosti tejto štiepky ocení každý milovník skvelých údenín a grilovaných jedál - možno ju používať v malých aj veľkých udiarňach, aj v kombinácii s generátorom dymu. Optimálny obsah vlhkosti zabezpečuje ľahké zapálenie štiepky a účinnú tvorbu udiarenského dymu.
Štiepka triedy 2 (jemná frakcia) - vzhľadom na mieru rozdrvenia ju možno bez problémov používať v generátoroch dymu s automatickým skrutkovým (slimákovým) podávačom.
Množstvo štiepky v balení (450 g) vystačí na niekoľko hodín údenia (v závislosti od použitého zariadenia) - bez obáv, že sa minie počas prípravy vašich obľúbených jedál.
Viac o štiepke sa dozviete v našom článku na blogu Vyberte si štiepku a urobte dym!
Pozrite si našu údenársku kalkulačku - pomôže vám pripraviť skvelé domáce výrobky.
Spôsob použitia:
Grilovanie: Okolo rozžeraveného dreveného uhlia rozložte dvojcentimetrovú vrstvu štiepky - neumiestňujte ju priamo na ohnisko, inak sa okamžite spáli. Aby ste štiepku využili čo najúspornejšie, môžete ju ľahko navlhčiť vodou, čo podporí vznik väčšieho množstva dymu. Gril prikryte poklopom hneď po uložení pokrmov na rošt. Čas grilovania - od 10 do 30 minút (v závislosti od veľkosti a druhu pripravovaného mäsa).
Údenie: Podľa typu údiarne, ktorú máte, umiestnite štiepku do generátora dymu alebo priamo do údiarne - na to určené miesto, prípadne do ohniska - okolo rozžeraveného dreva.
Údenie s použitím generátora dymu prináša tie najprofesionálnejšie výsledky - výrobky s vynikajúcou chuťou, arómou a farbou.
Upozornenie: Obsluhu údiarne a grilu by mali vykonávať výlučne dospelé osoby, pri dodržaní zásad požiarnej bezpečnosti a po oboznámení sa s návodom na obsluhu daného zariadenia a odporúčaniami pre použitie štiepky. Počas zakurovania štiepky a jej dosypávania počas prevádzky grilu či údiarne a generátora dymu postupujte opatrne, aby ste predišli prípadnému popáleniu. Dbajte na to, aby deti a domáce zvieratá nemali prístup k rozpáleným zariadeniam.
Štiepku skladujte na suchom, chladnom mieste.
Súprava obsahuje 5 x balenie 450 g štiepky
Vinárstvo
