Štiepky na údenie/grilovanie, čerešňa, 450 g, trieda 10

Čerešňové údenárske štiepky – určené na údenie aj grilovanie hydiny, hovädzieho, bravčového a rýb. Vďaka týmto štiepkam získajú pokrmy žiadanú arómu a chuť, a tiež atraktívny zlatisto-červený odtieň.

• 100 % prírodné čerešňové drevo. Štiepky sú bez impregnačných a konzervačných látok, neobsahujú prašné frakcie.
• Umožňujú dosiahnuť profesionálne výsledky pri údení aj grilovaní.
• Zabezpečujú skvelú arómu, chuť a vzhľad pripravovanej hydiny, hovädzieho, bravčového, jahňaciny, zveriny aj rýb.
• Vyznačujú sa optimálnou vlhkosťou - menej ako 11 %.
• Bezpečné, čisté, starostlivo pripravené - vysokokvalitný produkt, ktorý splní očakávania aj tých najnáročnejších milovníkov údenín a grilovaných jedál.  

Trieda 10 (hrubá frakcia) – vďaka svojej veľkosti (8–12 mm) sú tieto štiepky odporúčané najmä do tzv. balkónových údiarní – malých a prenosných modelov, pretože vytvárajú dym dlho a rovnomerne. 

Množstvo štiepok v balení (450 g) vystačí na niekoľko hodín dymenia (v závislosti od použitého zariadenia) – bez obáv, že sa minú počas prípravy vašich obľúbených jedál.

Prírodné, kvalitné čerešňové štiepky, ideálne na údenie aj grilovanie všetkých základných druhov mäsa a rýb. Vďaka správnemu dávkovaniu a tleniu bude príprava prebiehať profesionálne a hotové jedlá získajú správnu arómu, chuť aj vzhľad. Prednosti týchto štiepok ocení každý milovník výborných údenín a grilovaných dobrôt. Optimálna vlhkosť zaručuje ľahké rozžeravenie štiepok a účinnú tvorbu údenárskeho dymu. 

Viac o štiepkach sa dozviete v našom článku na blogu Vyberte si štiepky a spravte dym!

Pozrite si náš Údenársky kalkulátor - pomôže vám pripraviť chutné domáce výrobky.

Spôsob použitia: 

Grilovanie: Okolo žeravého dreveného uhlia rozložte dvojcentimetrovú vrstvu štiepok – neumiestňujte ich priamo na ohnisko, pretože by sa okamžite spálili. Aby ste štiepky využili čo najúspornejšie, môžete ich ľahko navlhčiť vodou, čo podporí vznik väčšieho množstva dymu. Gril prikryte vekom bezprostredne po uložení pokrmov na rošt. Čas grilovania – od 10 do 30 minút (v závislosti od veľkosti a druhu pripravovaného mäsa). 

Údenie: V závislosti od typu udiarne, ktorú máte k dispozícii, umiestnite štiepky v udiarni – na to určené miesto, prípadne do generátora dymu alebo do ohniska – okolo žeravého dreva.

Štiepky sú ideálne na použitie v generátore dymu. Využitie takéhoto dymogenerátora zabezpečí tie najprofesionálnejšie výsledky – výrobky s vynikajúcou chuťou, arómou a farbou.

Upozornenie: Obsluhu udiarne a grilu by mali vykonávať výhradne dospelé osoby, pri dodržaní zásad požiarnej bezpečnosti a po oboznámení sa s návodom na použitie daného zariadenia a s odporúčaniami týkajúcimi sa používania štiepok. Počas zapaľovania štiepok a ich dosypávania počas prevádzky grilu či udiarne a generátora dymu zachovajte opatrnosť, aby ste predišli prípadnému popáleniu. Dbajte na to, aby deti a domáce zvieratá nemali prístup k rozohriatym zariadeniam. 

Štiepky skladujte na suchom, chladnom mieste. 

Balenie obsahuje 450 g štiepok.