Drevené štiepky na údenie/grilovanie, 50 % jabloň + 50 % buk, 450 g, trieda 8

Drevené štiepky z jabloňového a bukového dreva - určené na údenie aj grilovanie hydiny. Vďaka týmto štiepkam budú jedlá z kurčaťa, kačky či husi voňať a chutiť tak, ako má, a získajú aj lákavú zlatistožltú farbu. 

• Zo 100 % prírodného jabloňového a bukového dreva. Štiepky sú bez impregnačných a konzervačných látok, neobsahujú prašné častice.
• Umožňujú dosiahnuť profesionálne výsledky pri údení aj grilovaní.
• Dodajú pripravovanej hydine výbornú arómu, chuť a vzhľad.
• Vyznačujú sa optimálnym obsahom vlhkosti - pod 11 %.
• Bezpečné, čisté, starostlivo pripravené - vysokokvalitný produkt, ktorý splní očakávania aj tých najnáročnejších milovníkov údenín a grilovaných jedál. 

Trieda 8 (stredná frakcia) - vďaka svojej veľkosti (6-8 mm) sú štiepky vhodné do veľkých aj malých udiarní.

Množstvo štiepok v balení (450 g) vystačí na niekoľko hodín údenia (v závislosti od použitého vybavenia) - bez obáv, že sa minú počas prípravy vašich obľúbených jedál.

Prírodné, vysokokvalitné štiepky, zmes jabloňového a bukového dreva v rovnakom pomere, ideálne na údenie a grilovanie hydiny. Vďaka správnemu dávkovaniu a tleniu bude príprava prebiehať profesionálne a hotové jedlá získajú správnu arómu, chuť aj vzhľad. Prednosti týchto štiepok ocení každý milovník chutných údenín a grilovaných dobrôt - možno ich používať v malých aj veľkých udiarňach, vrátane zostáv s generátorom dymu. Optimálny obsah vlhkosti zabezpečuje ľahké zapálenie štiepok a účinnú tvorbu dymu na údenie. 

Viac o štiepkach sa dozviete v našom článku na blogu Vyberte si štiepky a urobte dym!

Pozrite si našu Údenársku kalkulačku - pomôže vám pripraviť chutné domáce výrobky.

Spôsob použitia: 

Grilovanie: Okolo rozžeraveného dreveného uhlia rozložte dvojcentimetrovú vrstvu štiepok - neumiestňujte ich priamo do ohniska, pretože by sa okamžite spálili. Ak chcete štiepky využiť čo najúspornejšie, môžete ich jemne navlhčiť vodou, čo podporí tvorbu väčšieho množstva dymu. Gril prikryte poklopom hneď po uložení jedál na rošt. Čas grilovania - od 10 do 30 minút (v závislosti od veľkosti a druhu pripravovaného mäsa). 

Údenie: Podľa typu udiarne, ktorou disponujete, umiestnite štiepky do generátora dymu alebo priamo v udiarni - na to určené miesto, prípadne do ohniska - okolo rozžeraveného dreva. 

Štiepky sú ideálne na použitie v generátore dymu. Použitie takéhoto generátora zaručí tie najprofesionálnejšie výsledky - výrobky s vynikajúcou chuťou, arómou a farbou.

Upozornenie: Obsluhu udiarne a grilu by mali vykonávať iba dospelé osoby, pri dodržaní zásad požiarnej bezpečnosti a po oboznámení sa s návodom na používanie daného zariadenia aj s odporúčaniami na používanie štiepok. Pri zapaľovaní štiepok a ich prisýpaní počas prevádzky grilu, udiarne či generátora dymu buďte opatrní, aby ste predišli prípadnému popáleniu. Dbajte na to, aby deti a domáce zvieratá nemali prístup k rozohriatym zariadeniam. 

Štiepky skladujte na suchom, chladnom mieste. 

Balenie obsahuje 450 g štiepok.