Objavte tajomstvo výnimočnej chuti domáceho mäsa - Sekret Dziadka Feliksa je klasická zmes prírodných korenín a bylín, vytvorená s ohľadom na domáce morenie. Vďaka nej vaše mäso získa hlbokú, bylinkovú arómu a chuť ako kedysi. Vychutnajte si údeniny bez chémie a pritom zachovajte obľúbené rodinné recepty.


  • Univerzálne použitie a vynikajúci výsledok zakaždým - zmes je ideálna na bravčové, zverinu, teľacie a baraninu. Obohacuje chuť mäsa moreného, pečeného, údeného a spareného. Zložky zmesi (koriander, jalovec, nové korenie, čierne korenie, bobkový list, majorán, saturejka, rozmarín a tymián) dodajú vašim výrobkom výbornú arómu a chuť.
  • Zdravé morenie - 100 % prírodných korenín a bylín, zmes bez pridanej soli, konzervačných látok a zvýrazňovačov chuti.
  • Vydajné balenie až na 142 kg mäsa - jedno balenie s hmotnosťou 500 g vystačí na naloženie až 142 kg mäsa! Je to skvelá voľba, ak chystáte domáce údeniny na sviatky, rodinné oslavy alebo väčšie množstvá výrobkov na každodennú spotrebu. 


Snívate o morenom, aromatickom, jemnom a lahodnom mäse? Chcete sa vrátiť do čias, keď jedlá neboli plné chémie a umelých prísad? Dá sa to! S našou zmesou korenín a bylín ľahko pripravíte chutné, bylinkovo aromatické a v ústach sa rozplývajúce mäsové pokrmy. Sekret Dziadka Feliksa na morenie je špeciálne vybranou, prírodnou zmesou korenín a bylín, bez soli, konzervačných látok a zvýrazňovačov chuti. Výberom nášho produktu tak máte záruku bezpečných a zdravých potravín!

Ohúrte svojich blízkych mäsovými jedlami v úžasnej podobe!


Spôsob použitia:

Suroviny na 5 kg mäsa: 

  • 5 kg mäsa (najlepšie v rovnako veľkých kusoch)
  • 2 L studenej vody na moriaci nálev
  • 0,5 L vody na zaliatie zmesi
  • 160 g rýchlosoli
  • 5 g cukru
  • 18 g zmesi korenín a bylín SEKRET DZIADKA FELIKSA


Recept:

18 g zmesi korenín a bylín zalejte 0,5 L vody a priveďte do varu, potom nechajte vychladnúť. Pripravte moriaci nálev z 2 L vody, rýchlosoli a cukru. Mäso nakrájajte na rovnaké kusy (cca 0,5 - 1 kg), umiestnite do nádoby na morenie a injektujte nálev v pomere 60 ml na 1 kg. Následne do zvyšku moriaceho nálevu pridajte vychladenú vodu so zmesou bylín a korenín, dobre premiešajte a zalejte ňou mäso tak, aby bolo úplne ponorené. Najlepšie ho zaťažte zhora (napr. prítlačným kameňom), aby nevyplávalo z nálevu. Nechajte ho v moriacom náleve 10–14 dní v chladničke. Naložené a dobre osušené mäso môžete vyúdiť, upiecť alebo spariť.


Zloženie: mletý koriander, mletý jalovec, mleté nové korenie, list majoránu, mletý bobkový list, drvené čierne korenie, list saturejky, list rozmarínu 5,5 %, list tymiánu. Výrobok môže obsahovať semená sezamu, zeler, horčicu, lepok, oxid siričitý, arašidy a sóju. 

Vyskúšajte aj našu údenársku kalkulačku.


Upozornenie!

  • Výrobok neobsahuje soľ, cukor, konzervačné látky ani glutaman sodný.
  • Skladujte na suchom mieste, mimo dosahu UV žiarenia.
  • V prevádzke sa používajú alergénne suroviny: horčica, zeler, sója, sezam, lepok, orechy.


Hmotnosť netto: 500 g

Rozmery balenia:

  • výška 25 cm
  • šírka 17 cm