Vinárstvo
Tortilly so špenátom a fetou sú klasická kombinácia inšpirovaná stredomorskou kuchyňou, ktorá nikdy nevyjde z módy. Jemne opečené na plynovom grile získajú výnimočnú arómu a chrumkavosť. Tento recept je ideálna voľba na rýchle, vegetariánske jedlo alebo občerstvenie. Jednoduché zloženie a výrazná chuť spôsobujú, že je ťažké im odolať.
Recept na grilované tortilly so špenátom a fetou
Príprava:
- Rozmraz špenát na panvici s kúskom masla. Opekaj, kým je všetko horúce a odparí sa prebytočná voda.
- Pridaj rozdrobenú fetu a dôkladne premiešaj so špenátom. Opekaj, kým sa syr čiastočne rozpustí.
- Pretlač cez lis 5 strúčikov cesnaku, pridaj do zmesi. Všetko dochuť soľou a čiernym korením podľa chuti.
- Plnku ešte opekaj 2–3 minúty na miernom ohni.
- Vkladaj teplú plnku do tortíl, skladaj ich do tvaru vrecúšok alebo obálok.
- Predhrej plynový gril na približne 150°C. Polož tortilly na rošt (najlepšie na hornej polici).
- Griluj niekoľko minút z každej strany, kým budú jemne zlatisté a chrumkavé.
Dobrú chuť! ...lebo domáce je lepšie!
