Drevené štiepky na údenie/grilovanie 70 % jelša + 30 % buk, 450 g, trieda 2

Údenárske štiepky z jelše a buka, určené na použitie pri údení aj grilovaní bravčového mäsa. Vďaka týmto štiepkam jedlá z tohto druhu mäsa získajú želanú vôňu a chuť, ako aj lákavú zlatohnedú farbu. 

• Zo 100 % prírodného dreva z jelše a buka. Štiepky sú bez impregnačných a konzervačných látok, neobsahujú prašné frakcie. 
• Umožnia vám dosiahnuť profesionálne výsledky pri údení aj grilovaní.
• Zabezpečujú výbornú arómu, chuť a vzhľad pripravovanej hydiny, hovädziny, bravčoviny, jahňaciny, divej zveri aj rýb.
• Vyznačujú sa optimálnym obsahom vody - pod 11 %.
• Bezpečné, čisté, starostlivo pripravené - vysokokvalitný produkt, ktorý splní očakávania aj tých najnáročnejších milovníkov údenín a jedál z grilu.  

Štiepky triedy 2 (jemná frakcia) - vzhľadom na stupeň rozdrvenia (1-3 mm) ich možno s úspechom používať v generátoroch dymu s automatickým - šnekovým podávačom. 

Množstvo štiepok v balení (450 g) vystačí na niekoľko hodín údenia (v závislosti od použitého zariadenia) - bez obáv, že sa vám minú počas prípravy vašich obľúbených jedál.

Prírodné, vysokokvalitné štiepky, ktorých základom je správne namiešané drevo z jelše a buka, ideálne na údenie a grilovanie porcií bravčového mäsa. Vďaka správnemu dávkovaniu a žeraveniu štiepok bude príprava jedál prebiehať na profesionálnej úrovni a hotové pokrmy získajú patričnú arómu, chuť aj vzhľad. Prednosti týchto štiepok ocení každý milovník chutných údenín a grilovaných jedál - možno ich používať v malých aj veľkých údiarňach, aj v kombinácii s generátorom dymu. Optimálny obsah vody zaručuje ľahké zapaľovanie štiepok a účinnú tvorbu údenárskeho dymu. 

Viac o štiepkach sa dozviete v našom článku na blogu Vyberte si štiepky a urobte dym! 

Pozrite si našu Údenársku kalkulačku - pomôže vám pripraviť chutné domáce výrobky.

Spôsob použitia: 

Grilovanie: Okolo žeravého dreveného uhlia rozložte dvojcentimetrovú vrstvu štiepok - nekladajte ich priamo na ohnisko, pretože by sa okamžite spálili. Aby ste štiepky využili čo najúspornejšie, môžete ich jemne navlhčiť vodou, čo uľahčí tvorbu väčšieho množstva dymu. Gril prikryte poklopom bezprostredne po uložení pokrmov na rošt. Čas grilovania - od 10 do 30 minút (v závislosti od veľkosti a druhu pripravovaného mäsa). 

Údenie: V závislosti od typu údiarne, ktorú máte k dispozícii, umiestnite štiepky do generátora dymu alebo priamo do údiarne - na to určené miesto, prípadne do ohniska - okolo rozžeraveného dreva.  

Štiepky ideálne na použitie v generátore dymu. Použitie takéhoto dymogenerátora zaručuje najprofesionálnejšie výsledky - výrobky s vynikajúcou chuťou, arómou a farbou.

Upozornenie: Obsluhu údiarne a grilu by mali vykonávať výhradne dospelé osoby, s dodržaním zásad požiarnej bezpečnosti a po oboznámení sa s návodom na použitie daného zariadenia a s odporúčaniami týkajúcimi sa používania štiepok. Počas zapaľovania štiepok a ich dosypávania počas prevádzky grilu, údiarne či generátora dymu buďte opatrní, aby ste predišli prípadnému popáleniu. Dbajte na to, aby deti a domáce zvieratá nemali prístup k rozohriatym zariadeniam. 

Štiepky skladujte na suchom, chladnom mieste. 

Balenie obsahuje 450 g štiepok.