Štiepky na údenie/grilovanie, jelša, 450 g, trieda 2

Udiarske štiepky z olšového dreva – určené na údenie aj grilovanie bravčového, hovädzieho, hydiny, rýb, jahňaciny a zveriny. Vďaka týmto štiepkam získajú vaše pokrmy žiadanú arómu a chuť, a navyše pútavý hnedočerešňový odtieň.

• 100 % prírodné olšové drevo. Štiepky neobsahujú impregnačné ani konzervačné látky a neobsahujú prašnú frakciu.
• Umožňujú dosiahnuť profesionálne výsledky pri údení aj grilovaní.
• Dodajú skvelú arómu, chuť a vzhľad pripravovanej hydine, hovädziemu, bravčovému, jahňacine, zverine aj rybám.
• Majú optimálny obsah vlhkosti – pod 11 %.
• Bezpečné, čisté, precízne pripravené – výrobok vysokej kvality, ktorý splní očakávania aj tých najnáročnejších milovníkov údenín a jedál z grilu.  

Štiepky triedy 2 (jemná frakcia) – vďaka stupňu rozdrvenia ich možno s úspechom používať v generátoroch dymu s automatickým – skrutkovým podávačom. 

Množstvo štiepok v balení (450 g) vystačí na niekoľko hodín dymenia/údenia (v závislosti od použitého zariadenia) – bez obáv, že sa minú počas prípravy vašich obľúbených jedál.

Prírodné, vysokokvalitné olšové štiepky, ideálne na údenie aj grilovanie všetkých druhov mäsa a rýb. Vďaka správnemu dávkovaniu a tleniu bude príprava prebiehať profesionálne a hotové jedlá získajú správnu arómu, chuť aj vzhľad. Prednosti týchto štiepok ocení každý milovník skvelých údenín a grilovaných špecialít – použiť ich môžete v malých aj veľkých údiarňach, vrátane zostáv s generátorom dymu. Optimálna vlhkosť zaručuje ľahké zapaľovanie štiepok a spoľahlivú tvorbu udiarskeho dymu. 

Viac o štiepkach sa dozviete v našom článku na blogu Vyberte si štiepky a urobte dym!  

Pozrite si náš Údenársky kalkulátor - pomôže vám pripraviť chutné domáce výrobky.

Návod na použitie: 

Grilovanie: Okolo žeravého dreveného uhlia rozložte približne 2 cm vrstvu štiepok – neumiestňujte ich priamo na ohnisko, inak sa okamžite spália. Aby ste štiepky využili čo najúspornejšie, môžete ich jemne navlhčiť vodou, čo podporí vznik väčšieho množstva dymu. Gril hneď po uložení jedla na rošt prikryte vekom. Čas grilovania – od 10 do 30 minút (podľa veľkosti a druhu pripravovaného mäsa). 

Údenie: Podľa typu udiarne, ktorú máte k dispozícii, umiestnite štiepky do generátora dymu alebo priamo do udiarne – na to určené miesto, prípadne do ohniska – okolo žeravého dreva.  

Štiepky sú ideálne na použitie v generátore dymu. Použitie takéhoto dymogenerátora zabezpečí tie najprofesionálnejšie výsledky – výrobky s vynikajúcou chuťou, arómou a farbou.

Upozornenie: Obsluhu udiarne a grilu by mali vykonávať výhradne dospelé osoby, pri dodržaní zásad požiarnej bezpečnosti a po oboznámení sa s návodom na použitie daného zariadenia aj s odporúčaniami k používaniu štiepok. Počas rozpaľovania štiepok a ich prisypávania pri práci grilu, udiarne či generátora dymu buďte opatrní, aby ste predišli prípadnému popáleniu. Dbajte na to, aby deti a domáce zvieratá nemali prístup k rozohriatym zariadeniam. 

Štiepky skladujte na suchom a chladnom mieste. 

Balenie obsahuje 450 g štiepok.