Štiepky na údenie/grilovanie, jelša, 450 g, trieda 8

Štiepky na údenie z jelšového dreva určené na údenie aj grilovanie bravčového, hovädzieho, hydiny, rýb, jahňaciny a diviny. Vďaka týmto štiepkam budú mať jedlá požadovanú arómu a chuť, a navyše atraktívny hnedasto-čerešňový odtieň.

• 100 % prírodné jelšové drevo. Štiepky sú bez impregnačných a konzervačných látok, neobsahujú prachové frakcie.
• Prinášajú profesionálne výsledky pri údení aj grilovaní.
• Zaručia skvelú arómu, chuť a vzhľad pripravovaného bravčového, hovädzieho, hydiny, jahňaciny, diviny aj rýb.
• Vyznačujú sa optimálnou vlhkosťou - pod 11 %.
• Bezpečné, čisté, starostlivo pripravené - vysokokvalitný produkt, ktorý splní očakávania aj tých najnáročnejších milovníkov údenín a grilovaných jedál. 

Trieda 8 (stredná frakcia) - vďaka svojej veľkosti (6–8 mm) sú štiepky vhodné do veľkých aj malých udíarní.

Množstvo štiepok v balení (450 g) vystačí na niekoľko hodín údenia (v závislosti od použitého zariadenia) – bez obáv, že sa minú počas prípravy vašich obľúbených jedál.

Prírodné, vysoko kvalitné jelšové štiepky, ideálne na údenie a grilovanie všetkých druhov mäsa aj rýb. Pri správnom dávkovaní a žeravení bude príprava prebiehať profesionálne a hotové jedlá získajú správnu arómu, chuť a vzhľad. Prednosti týchto štiepok ocení každý milovník lahodných údenín a grilovaných pokrmov – možno ich používať v malých aj veľkých udiarňach, vrátane súpravy s generátorom dymu. Optimálna vlhkosť zabezpečuje ľahké rozkúrenie štiepok a účinnú tvorbu udiaceho dymu. 

Viac o štiepkach sa dozviete v našom článku na blogu Vyberte si štiepky a urobte dym!

Pozrite si našu Údenársku kalkulačku - pomôže vám pripraviť lahodné domáce výrobky.

Spôsob použitia: 

Grilovanie: Okolo žeravého dreveného uhlia rozložte dvojcentimetrovú vrstvu štiepok – neumiestňujte ich priamo na ohnisko, pretože by sa okamžite spálili. Aby ste štiepky využili čo najúspornejšie, môžete ich jemne navlhčiť vodou, čo uľahčí vznik väčšieho množstva dymu. Gril prikryte vekom bezprostredne po uložení jedál na rošt. Čas grilovania – od 10 do 30 minút (v závislosti od veľkosti a druhu pripravovaného mäsa). 

Údenie: V závislosti od typu udiarne, ktorou disponujete, umiestnite štiepky do generátora dymu alebo priamo v udiarni – na to určené miesto, prípadne do ohniska – okolo žeravého dreva.  

Štiepky sú ideálne na použitie v generátore dymu. Použitie takého dymogenerátora zabezpečí čo najprofesionálnejšie výsledky – výrobky s vynikajúcou chuťou, arómou a farbou.

Upozornenie: Obsluhu udiarne a grilu by mali vykonávať výhradne dospelé osoby, pri dodržaní zásad požiarnej bezpečnosti a po oboznámení sa s návodom na obsluhu daného zariadenia aj s odporúčaniami týkajúcimi sa použitia štiepok. Pri zapaľovaní štiepok a ich dosypávaní počas práce grilu či udiarne a generátora dymu zachovajte opatrnosť, aby ste predišli prípadnému popáleniu. Dbajte na to, aby deti a domáce zvieratá nemali prístup k rozohriatym zariadeniam. 

Štiepky skladujte na suchom, chladnom mieste. 

Balenie obsahuje 450 g štiepok.