Ražný chlebový kvások s droždím a sladom - 23g

• Dobré výživové hodnoty — ražný chlebový kvások s droždím a sladom je zárukou vysokej kvality prírodných zložiek a vždy úspešných domácich pečív, ktoré si udržia čerstvosť dlhšie ako tie kúpené v pekárňach!
• Jednoduchosť použitia — kvások je okamžite pripravený na použitie. Môžete ho ľahko použiť pri pečení chleba v rúre aj v automatickom pekárni na chlieb.
• Chutná chuť domáceho pečiva — vďaka použitiu kvásku pripravíte až 750 g domáceho chleba s jedinečnou, jemne kyslou chuťou, úžasnou arómou, šťavnatou, tmavou striedkou a chrumkavou zlatistou kôrkou.
• Lepšia stráviteľnosť pečiva — domáce pečivo bez zlepšovadiel je vynikajúcim zdrojom bielkovín a vlákniny. Chleby sú teda zdravšie, lepšie stráviteľné a môžu byť súčasťou stravy detí a starších osôb!

Čerstvý, chutný a chrumkavý chlieb každý deň bez opustenia domu? Použitím ražného kvásku s droždím - je to úplne jednoduché. Upečte si svoj domáci chlieb a ohromte svojich blízkych! Prírodné zloženie ražného kvásku s droždím a sladom je zárukou zdravých pečív bez umelých látok a zlepšovadiel chuti. Chlieb na ražnom kvásku má výraznú, jemne kyslú chuť, tmavú a šťavnatú striedku a chrumkavú zlatistú kôrku — a to všetko dosiahnete doma za len niekoľko hodín! Jedno balenie stačí na pečenie bochníka do 750 g a jeho použitie je mimoriadne jednoduché. Balenie obsahuje dva sáčky — v jednom sa nachádza kvások, v druhom špeciálne vybrané droždie. Produkt je vhodný na pečenie chleba v rúre aj v špeciálnom automate na pečivo.

Pečivo na báze kvásku s droždím je bohatým zdrojom vlákniny — môže byť teda súčasťou stravy detí a starších osôb. Absencia umelých a chemických prísad predlžuje čerstvosť pripraveného pečiva.

Výhody používania kvásku:

- lepšia stráviteľnosť pečiva,

- jemná chuť,

- chrumkavá kôrka,

- krajšia farba pečiva,

- šťavnatá striedka,

- predĺžená čerstvosť pečiva.

Recept na pečenie 750 g chleba s ražným kváskom:

Ingrediencie:

350 ml vlažnej vody,

10 g soli,

350 g pšeničnej múky typu 500-750,

150 g ražnej múky typu 720,

1 bal. ražného chlebového kvásku s droždím a sladom (kvások a droždie).

Voliteľne:

2 lyžice semien, napr. slnečnice, tekvice, sóje.

Rúra:

Z uvedených ingrediencií vypracujte cesto - do získania hmoty s elastickou konzistenciou, aby cesto odchádzalo od nádoby. Nechajte asi 1 hod. pod prikrytím na teplom mieste. Potom cesto znova vypracujte (stačí krátko) a preložte do formy. Nechajte znova na teplom mieste - na vykysnutie, aby cesto zdvojnásobilo svoj objem. Medzitým do rozohriatej rúry vložte misku s vodou, vďaka čomu bude chlieb mať chrumkavú kôrku a striedka zostane vlhká. Pečte v predhriatej rúre asi 1 hod. pri teplote 200°C.

Automat na pečenie chleba:

Do misy automatu pridajte v uvedenom poradí uvedené ingrediencie a nastavte základný program (BASIC), aby ste dosiahli stredne zlatistú kôrku. Chlieb bude hotový po asi 3 hod.

Ingrediencie:

sušený ražný kvások (65,2%) (mleté ražné produkty, extrakt jačmenného sladu), aktívne sušené droždie (34,8%) (droždie S. cerevisiae, emulgátor: sorbitolový monostearát).

Pozor!

Nie na priamu konzumáciu.

Prírodný produkt — podlieha zmenám.

Informácie o alergénoch: obsahuje lepok.

Skladujte na suchom, chladnom, zatienenom mieste.

Rozmery balenia:

dĺžka 12 cm

šírka cca 0,5 cm

výška 17 cm.