Domáca udiareň v hrnci, prvé tak inovatívne zariadenie tohto typu na Slovensku - teraz vo väčšej a novej konštrukčnej verzii na 35 L, umožňujúcej údenie až 8 kg náplne (vrátane dlhých klobás), s využitím vysokého (50 cm) hrnca. Novinka od Browinu - z profesionálnej línie produktov dragON. Tento produkt je odpoveďou na potreby a očakávania nadšencov údenia - pozorne načúvame názory a návrhy zákazníkov, neustále vylepšujeme naše produkty, aby …domáce bolo stále lepšie!
POZOR: Zariadenie umožňuje údenie vonku a v kuchyni IBA NA PLYNOVEJ VARNEJ DOSKE.
Výhody udiarne:
- Možnosť pohodlného údenia a pečenia mäsa, rýb a syrov - bez opustenia domu.
- Možnosť použitia udiarne v kuchyni alebo v inej miestnosti, ako aj vonku.
- Systém odvádzania dymu von z miestnosti - pomocou hadičky (napr. za okno).
- Veľká kapacita udiarne (35 L) - umožňujúca údenie až 8 kg náplne naraz.
- Vysoký hrniec (50 cm) - umožňujúci údenie rýb, klobás a iných dlhších výrobkov - šunky alebo panenky.
- Háky na údenie v sade. Teplomer montovaný v pokrievke.
Produkt chránený patentovým právom.
Okrem už uvedených výhod stojí za zmienku aj ďalšie prednosti tejto udiarne:
- Hermetické uzavretie.
- Jednoduchá, kompaktná, funkčná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele.
- Namontovaný na pokrievke profilovaný vešiak z oceľového drôtu, v tvare trojuholníka, umožňujúci pohodlné zavesenie údenín a zabraňujúci ich pohybu.
- Možnosť využitia roštu umiestneného na odkvapkávacej tácke alebo zaveseného na hákoch.
- Jednoduchá montáž a demontáž častí udiarne.
- Jednoduchá obsluha zariadenia.
- Praktické úchyty namontované na bokoch hrnca a v pokrievke.
- Dve oddelené tácky - jedna na štiepky, druhá na tuk vytápaný v procese údenia (odkvapkávacia), oddelené podložkou z oceľového drôtu.
Pred použitím sa dôkladne oboznámte s návodom a dodržujte uvedené odporúčania. Návod si uchovajte - obsiahnuté pokyny budú užitočné počas prevádzky zariadenia.
Prvky sady:
- hrniec so 4 zámkami a 2 úchytmi
- pokrievka s tesnením a úchytom a montážne časti (skrutky, tesniace podložky a matice - po 2 ks)
- nátrubok na hadičku odvádzajúcu dym, so silikónovým tesnením a upevňovacou maticou
- hadička (3 m)
- teplomer (0-250⁰C) s maticou, podložkou a tesnením
- vešiak na údeniny, montážne časti (silikónové tesnenia a matice - po 3 ks)
- tácka na štiepky
- trojuholníková podložka z oceľového drôtu – pod odkvapkávaciu tácku
- odkvapkávacia tácka
- rošt
- háky v tvare S (3 ks)
- návod na použitie
Montážne prvky sa nachádzajú vo vnútri hrnca. Montáž úchytu pokrievky, vešiaka, teplomera, nátrubku a hadičky odvádzajúcej dym je potrebné vykonať vo vlastnej réžii.
Technická charakteristika
- Kapacita udiarne: 35 L
- Maximálna celková hmotnosť zavesenej náplne: 8 kg
- Výška hrnca bez pokrievky: 500 mm
- Dolný priemer: 292 mm
Recepty na údeniny, marinády a nálevy na ryby a mäso nájdete na našej stránke.
Na dosiahnutie správnej farby údenín a obohatenie ich arómy, je potrebné použiť vhodné údenárske štiepky (stačí 50-100 g).
V závislosti od druhu pripravovaného jedla, odporúčame štiepky.
