Vinárstvo
Sladkosť broskýň v kombinácii s ľahkou ostrosťou chilli papričky a aromatickým akcentom rumu tvorí výnimočnú kombináciu pre milovníkov neobyčajných chutí. Tento džem sa skvele hodí nielen na krajec čerstvého pečiva, ale aj ako doplnok k syrom, mäsu či slaným chuťovkám. Ak máte radi kulinárske experimenty a chcete prekvapiť svojich hostí, určite vyskúšajte tento recept!
- Broskyne nakráj na kúsky a vlož do hrnca so šťavou a kôrou z citróna a s polovicou cukru.
- Zohrievaj, kým broskyne pustia šťavu a zmäknú.
- Chilli papričku nakráj nadrobno a restuj na masle 5 minút, pridaj do džemu.
- Pridaj cukor s pektínom, var 5 minút.
- Stiahni z ohňa a pridaj esenciu Jamaica Rum.
- Horúci džem naplň do pohárov a uzavri viečkami.
Dobrú chuť! ...lebo domáce je lepšie!
