Pektín na džemy - citrusový amidovaný na želírovanie, 20 g

Hľadáte spôsob, ako pripraviť chutné džemy alebo marmelády, vrátane tých s menším množstvom cukru?

Máme pre vás ideálne riešenie - našu Pektín na džemy! Je to účinný, prírodný prostriedok na zahusťovanie a želírovanie džemov, marmelád a želé.

Tento pektín je zlúčenina prírodného pôvodu (označenie „amidovaný“ sa vzťahuje na technológiu jeho výroby). Tento pektín sa získava z citrusov, ako sú pomaranče, citróny alebo limetky. 

S naším Pektínom na džemy sa ľahšie staráte o zdravie svojej rodiny!

Vyberte si Pektín s balíkom výhod:

• Vynikajúce želírovanie - náš Pektín zaručuje ideálnu konzistenciu džemov, marmelád, želé atď. – bez nadmerného cukru. 
• Väčšia výťažnosť a úspora - balenie 20 g stačí na 2 kg ovocia.
• Prírodná sila želírovania, čisté zloženie - citrusový pektín neobsahuje konzervanty a umelé zlepšovače – skvele želíruje ovocie a prídavok kyseliny citrónovej zvyšuje silu želírovania.
• Jednoduchosť použitia - s týmto Pektínom pripravíte džemy a iné ovocné výrobky rýchlo, ľahko a pohodlne. 
• Univerzálnosť - možnosť použitia Pektínu s bielym, hnedým, trstinovým cukrom aj s fruktózou.
• Priaznivý vplyv na trávenie - vďaka vysokému obsahu vlákniny, náš Pektín podporuje lepšiu látkovú výmenu.

Presvedčte sa, ako ľahko môžete pripraviť ovocné výrobky s ideálnou konzistenciou – a ak chcete, aj s obmedzeným množstvom cukru!

Čistá hmotnosť: 20 g

Recept na džem so zníženým obsahom cukrov, z 2 kg ovocia: 

Ovocie umyte, potom vložte do hrnca a pomaly priveďte do varu. Zmiešajte 0,4 kg cukru* s obsahom jedného balenia Pektínu na džemy, a potom túto zmes nasypte do horúceho ovocia. Neustále miešajte a priveďte do varu. Vzniknutú penu môžete zbierať alebo zredukovať pridaním pol lyžičky rastlinného oleja. Horúci džem nalejte do čistých, horúcou vodou preliatych pohárov, postavte hore dnom alebo podrobte pasterizácii na 25 minút. 

* Ak máte radi sladšie džemy, pridajte viac cukru. Džem môžete pripraviť aj bez pridania cukru, osladiť xylitolom alebo erytritolom.

Konečný efekt želírovania uvidíte až po cca 24 hodinách, preto aby ste skontrolovali konzistenciu džemu počas varenia, môžete urobiť test "studeného tanierika", to znamená na silno ochladený tanierik (predtým umiestnený na niekoľko minút do mrazničky) vylejte asi 1 lyžičku džemu a nechajte vychladnúť alebo vložte na 2 minúty do chladničky.

Dobrú chuť!