Vinárstvo
Teraz si môžete vychutnávať chuť sezónnych mirabeliek po celý rok vďaka lahodnému mirabelkovému džemu, ktorý si pripravíte sami! Pozrite si našu ponuku pohárov s potlačou, vďaka ktorým budú vaše domáce zaváraniny nielen skvelo chutiť, ale aj výborne vyzerať.
Recept na mirabelkový džem
Príprava
Mirabelky dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Nechajte odkvapkať a odstráňte kôstky.
Vysypte odkôstkované ovocie do hrnca, pridajte Frukta-Żel a všetko priveďte do varu za intenzívneho miešania.
Pridajte cukor a citrónovú šťavu. Ak máte radi, môžete pridať aj škoricu, ktorá džemu dodá dodatočnú chuť.
Jemne miešajte, aby sa cukor rozpustil. Keď sa tak stane, znížte ohrev a občas premiešajte.
Medzitým si pripravte poháre. Dôkladne ich umyte v teplej vode s čistiacim prostriedkom a osušte. Môžete ich tiež ponoriť do vriacej vody, aby ste ich ochránili pred baktériami.
Keď džem dosiahne správnu konzistenciu, nalejte ho do pripravených pohárov, pričom nechajte asi 1 cm voľného miesta od okraja. Prelievanie džemu do pohárov uľahčí praktický lievik kwadratura koła, ktorý zabráni popáleniu a zašpineniu pohárov.
Poháre uzavrite kovovými viečkami a dotiahnite ich na prvý odpor.
Poháre otočte hore dnom a nechajte ich v tejto polohe úplne vychladnúť. Pomôže to vytvoriť tesné uzavretie, ktoré udrží džem čerstvý.
Keď poháre vychladnú, skladujte ich na chladnom a tmavom mieste.
Mirabelkový džem je pripravený na konzumáciu a môžete ho použiť na pečivo, do pečiva alebo ako doplnok k dezertom.
Je naozaj vynikajúci!
