Vinárstvo
Africký kotlík je ideálny na prípravu gulášov, bigosov, ako aj ďalších chutných jedál z jedného hrnca, vrátane bezmäsitých. Je tu ešte jeden druh jedál, ktorých príprava v kotlíku stojí za odporúčanie, a navyše je... banálne jednoduchá! Reč je o polievkach. A keďže je zimná sezóna - pripravili sme pre vás recept na polievku z kapra. Aromatickú, hrejivú a skvelú chuťou. Presvedčte sa sami!
Recept na pikantnú rybaciu polievku z kapra
Príprava:
Kapra umyte a vyfiletujte, filety nakrájajte na kúsky a odložte bokom. Hlavy, kože a chrbty nevyhadzujte - vložte ich do kotlíka naplneného vodou a varte ok. 15 minút. Zo vzniknutého vývaru odstráňte časti ryby. Zeleninu (okrem papriky) a cesnak nakrájajte na kocky alebo plátky a vhoďte do kotlíka. Pridajte maslo. Všetko varte ok. 20 minút, kým zelenina nebude takmer mäkká. Potom pridajte papriku, kúsky kaprích filetov a paradajky z konzervy, pretlak a kokosové mlieko. Ochuťte podľa chuti, pridajte tymián a varte ďalších 15 minút. Polievku podávajte s posekanou petržlenovou vňaťou.
