Perníčky na poslednú chvíľu

Pečenie

2023-12-01

priem. 0 | počet hodnotení: 0

Zložky:

2 šálky múky + trochu múky na podsypanie
1/4 šálky medu
60 g (5 lyžíc) mäkkého masla
1/3 šálky cukru
1 vajce
1 lyžička jedlej sódy
1 lyžička škorice
1 balenie perníkového korenia
1 lyžička mletého čierneho korenia
1 lyžica kakaa

na polevu:
šťava z 1 citróna
voda
práškový cukor

Perníčky — mnohí si bez nich nevedia predstaviť Vianoce! Perníkové cesto je jednoduché na prípravu — práce s ním však treba začať s predstihom, keďže aj koláčiky, aj staropoľský perník si vyžadujú odležané cesto aj do 4 týždňov! Keďže do Vianoc zostal týždeň — máme pre teba záchranné koleso! Recept na rýchle perníčky na poslednú chvíľu, ktoré pripravíš aj deň pred Štedrým večerom! Príprava týchto perníčkov trvá asi 20 minút a môžeš ich jesť hneď — bez čakania, kým perníčky zmäknú!

Recept na rýchle perníčky

Príprava

Múku preosej do misky. Pridaj zvyšné suroviny, dôkladne premiešaj a vypracuj z nich cesto. Na dosku posypanú múkou vyvaľkaj cesto na hrúbku cca 3 mm. Vykroj perníčky v obľúbených tvaroch. Plech vylož papierom na pečenie a rozlož naň perníčky. Rúru predhrej na 180 stupňov. Perníčky peč asi 8–10 minút. Nechaj všetko vychladnúť a ľubovoľne ozdob. Na tento účel môžeš použiť čokoládovú polevu, farebné hotové zdobiace perá s cukrovou polevou alebo vlastnoručne pripravenú cukrovú polevu.

Ako pripraviť cukrovú polevu na perníčky?

Šťavu a vodu zohrej v pomere 1 lyžica vody na 1 lyžicu šťavy. Keď bude všetko teplé, postupne do nej pridávaj práškový cukor — neustále miešaj, až kým nedosiahneš požadovanú konzistenciu polevy. Následne prelej polevu do cukrárskeho vrecka s tenkou špičkou a perníčky ľubovoľne ozdob.