Vinárstvo
Ak hľadáš recept na domáci malinový džem, ktorý bude mať intenzívnu chuť ovocia a ideálnu konzistenciu - tento postup sa osvedčí dokonale. Vďaka prídavku pektínu hmota rýchlo hustne a ty nemusíš používať príliš veľa cukru. Výsledok? Džem s výraznou malinovou arómou, jemne kyselkavý, prirodzený a vynikajúci. Je to skvelý doplnok nielen k pečivu, ale aj k dezertom, palacinkám či koláčom.
Recept na malinový džem
Príprava:
- Maliny nasyp do hrnca, zasyp polovicou cukru, pridaj šťavu a kôru z citróna. Var niekoľko minút, kým sa ovocie nerozpadne.
- Zmiešaj zvyšok cukru z pektínom a pridaj k malinám, dôkladne premiešaj.
- Var ešte 3–5 minút, kým hmota nezačne hustnúť.
- Horúci džem naplň do pohárov a zaviečkuj.
Dobrú chuť! ...lebo domáce je lepšie!
