Vinárstvo
Máte chuť na niečo ľahké, aromatické a neopočúvané z grilu? Je to skvelé spojenie údeného lososa s krémovým plesňovým syrom a brokolicou uzavreté v tortille. Ideálne na letné stretnutia, záhradné párty či rýchly obed pod holým nebom. Celé je to jednoduché na prípravu a výsledok prekvapí výraznou chuťou.
Recept na tortilly s údeným lososom a brokolicou
Príprava:
- Pripravte si brokolicu – rozdeľte ju na ružičky a orestujte na masle do mäkka alebo na al dente, ľahko ju dochuťte soľou a štipkou cukru, aby sa zvýraznila chuť.
- Lososa a plesňový syr nakrájajte na menšie kúsky. Spojte s brokolicou v mise.
- Pridajte lyžicu bieleho jogurtu a koreniny: čierne korenie, čili, medvedí cesnak. Všetko dôkladne premiešajte.
- Hotovou plnkou naplňte tortilly, zložte ich do tvaru „vrecká” alebo „obálky”.
- Predhrejte plynový gril na teplotu cca 150 °C. Umiestnite tortilly na rošt – najlepšie na hornú poličku.
- Grilujte niekoľko minút z každej strany, kým tortilly nezískajú zlatistú farbu a náplň sa jemne prehreje.
Dobrú chuť! ...lebo domáce je lepšie!
