Vinárstvo
Domáce mangové želé cukríky sú jednoduchý spôsob, ako si pripraviť ovocnú, prirodzene sladkú maškrtu bez zložitých prísad. Vznikajú z mrazeného manga a pektínu na džemy, vďaka čomu majú príjemnú, želé konzistenciu a intenzívnu, tropickú chuť. Je to skvelá voľba pre deti aj dospelých.
Recept na domáce mangové želé cukríky s pektínom
Príprava:
- Mrazené mango preložte do hrnca a ohrievajte na miernom plameni, kým sa úplne nerozmrazí a nezmäkne. Potom ho rozmixujte na hladké pyré.
- Do teplého mangového pyré pridajte pektín a dôkladne premiešajte, aby nevznikli hrudky. Zmes opäť zahrievajte a miešajte, kým nezačne hustnúť. Varte niekoľko minút na miernom plameni.
- Vychladnutú hmotu opatrne nalejte do silikónových formičiek. Povrch zarovnajte a nechajte vychladnúť.
- Potom vložte formičky do chladničky, aby želé cukríky dobre stuhli. Po vychladení ich opatrne vyberte z formičiek.
- Skladujte v chladničke, ideálne v uzatvárateľnej nádobe.
Dobrú chuť! ...lebo domáce je lepšie!
