Vinárstvo
Miluješ smotanovú zmrzlinu, ale nechceš kupovať hotovú? Priprav si ju doma! Tento jednoduchý recept na domácu smotanovú zmrzlinu je zárukou krémovej konzistencie a prirodzenej chuti bez umelých prísad. Stačí niekoľko ľahko dostupných surovín a za pár chvíľ vytvoríš dezert, ktorý sa skvele hodí do horúcich dní. Zisti, ako pripraviť lahodnú, domácu smotanovú zmrzlinu, ktorú si zamilujú všetci členovia domácnosti!
Recept na smotanovú zmrzlinu:
Príprava:
Upozornenie: Najmenej 8 hodín pred pristúpením k príprave sorbetu (a najlepšie deň vopred) dôkladne umy chladiacu misu zmrzlinovača, utri ju dosucha a vlož do mrazničky.
- Všetky potrebné suroviny poriadne vychlaď v chladničke cez noc, vyhni sa však ich zamrznutiu.
- Miešadlo a hriadeľ miešadla umy a zmontuj podľa schémy v návode.
- Chladiacu misu vyber z mrazničky, vlož ju do stabilizačnej vložky a tú do krytu.
- Navrch nasaď veko spolu s namontovanou miešacou jednotkou, hriadeľom a miešadlom.
- Smotanu na šľahanie vyšľahaj dotuha, mlieko premiešaj s cukrom, kým sa kryštáliky cukru úplne nerozpustia, potom po malých dávkach prilievaj mlieko k vyšľahanej smotane a jemne miešaj, aby krém nesplasol. (Odporúčame nevynechať fázu šľahania smotany, pretože takto pripravená zmrzlina bude nadýchanejšia než tá, ktorú získaš iba zmiešaním tekutej smotany s mliekom a cukrom.)
- Takto pripravenú zmes vychlaď v chladničke na teplotu približne 5-10°C. Ak nemáš istotu, či má zmes správnu teplotu, odporúčame použiť kuchynský teplomer.
- Pripoj zariadenie do elektriny, stlač tlačidlo Start a cez otvor umiestnený vo veku nalej celú pripravenú hmotu a nechaj ju vo vnútri zmrzlinovača približne 30-40 minút.
- Po uplynutí tohto času zariadenie vypni, demontuj veko a hriadeľ a hotovú zmrzlinu rozdeľ do misiek pomocou silikónovej stierky.
- Pridaj svoje obľúbené prísady.
Dobrú chuť! ...lebo domáce je lepšie!
