Vinárstvo
Dá sa zavrieť leto do pohára? Áno – stačí siahnuť po dozretých broskyniach a pripraviť z nich aromatický džem. Vďaka prídavku esencie Jamaica Rum získa hĺbku a jedinečný charakter, a pektín umožní znížiť množstvo cukru pri zachovaní sviežej, ovocnej chuti. Takýto džem bude skvelým doplnkom k rannej ovsenej kaši, chrumkavým toastom či nadýchaným palacinkám.
Recept na broskyňový džem s nádychom esencie Jamaica Rum
Príprava:
- Broskyne spar, ošúp a nakrájaj na kúsky.
- Vlož do hrnca, pridaj šťavu a kôru z citróna a polovicu cukru. Var, kým ovocie zmäkne.
- Zvyšok cukru premiešaj s pektínom a pri miešaní vsyp k ovociu. Var 5 minút.
- Odstav z ohňa, nechaj pár minút vychladnúť a pridaj esenciu Jamaica Rum.
- Horúci džem naplň do pohárov.
Dobrú chuť! ...lebo domáce je lepšie!
