Vinárstvo
Kto z nás nemá rád čerstvé pečivo? Práve jeho vôňa nás dokáže vyhladovať a je ťažké prejsť ľahostajne okolo pekárne. Čo však vtedy, keď z rôznych dôvodov nie je možné každý deň kupovať čerstvé pečivo? Existuje riešenie – a to bez vychádzania z domu.
Stačí si zaobstarať suroviny na pečenie chleba či žemlí a pripravovať si ich doma. Nielenže sa staneme hrdinami domácnosti, navyše zadarmo získame lákavú vôňu, ktorá zaplní naše interiéry. A už dávno je známe, že vôňa má výrazný vplyv na našu náladu. Podľa zásad aromaterapie nám príjemné vône pomáhajú ľahšie sa uvoľniť a získať odstup od každodenných problémov.
S naším receptom pripravíte chutné žemle v ľubovoľnom tvare. Ich príprava je naozaj jednoduchá a nevyžaduje veľa práce, takže ich bez problémov zvládnete aj počas HOME OFFICE.
Pridaj suroviny v uvedenom poradí. Cesto rukami vypracuj do hladkej gule. Potom ho odlož na teplé miesto, aby zdvojnásobilo svoj objem.
Vykysnuté cesto rozdeľ na približne 15 častí a vytvaruj z nich želaný tvar žemličiek. Ulož ich na plech na pečenie alebo na kameň na pizzu vo vzdialenosti asi 1 cm od seba. Prikry ich utierkou a nechaj opäť vykysnúť približne 45–60 minút.
Vykysnuté žemle potri vajíčkom rozšľahaným s mliekom a vlož do rúry vyhriatej na 185 °C. Peč 20–25 minút.
PRÍPRAVA V DOMÁCEJ PEKÁRNI:
Do nádoby vlož tekuté a sypké suroviny aj droždie. Nastav program na miesenie cesta. Potom z neho vytvaruj žemle a postupuj ako vyššie.
