Vinárstvo
V sezóne sliviek sa oplatí doplniť domácu špajzu pohármi so slivkovými povidlami. Tieto chutné plody v tejto podobe sú ideálne ako nátierka na domácu vianočku alebo kysnuté pečivo. Slivkové povidlá výborne chutia s palacinkami, syrmi a rôznymi druhmi koláčov. Nezabudni na ne pri príprave vianočného perníka v zime! Povidlá zachutia každému — malým aj veľkým, preto by v tvojej kuchyni nemali chýbať!
Recept na slivkové povidlá
Príprava
Slivky umy, odkôstkuj a rozkroj na polovice. Najlepšie sa hodia tie poriadne dozreté, mäkké a už mierne zvráskavené. Slivky premiešaj s cukrom a nechaj odstáť asi 2 h. Keď plody pustia šťavu, vlož ich do širokého hrnca s hrubým dnom a začni ich pomaly variť bez pokrievky na miernom ohni, často miešajúc približne 3–4 hodiny. Horúce povidlá naplň do pohárov, uzavri a sterilizuj 20–30 minút.
