Recepty našich zákazníkov: Domáca vianočka s použitím Lidlomixu

Pečenie

2020-04-08

priem. 5 | počet hodnotení: 4

Zložky:

250 ml mlieka + 2 lyžice na potretie vianočky pred pečením,
60 g cukru,
450 g múky (tortová alebo univerzálna),
1,5 lyžičky sušeného pekárskeho droždia (cca 7–8 g)
70 g masla
2 vajcia + jeden žĺtok na potretie vianočky pred pečením
štipka soli
hrsť hrozienok

Posýpka:

70 g hnedého cukru,
80 g studeného masla,
125 g múky,
prípadne štipka škorice

Vianočka je sladké, nadýchané, kysnuté pečivo, zapletané do vrkoča. Pokiaľ ide o najmenších, zláka aj tých najväčších nejedlíkov. Množstvo priaznivcov si však vianočka nájde nielen medzi deťmi.

Najlepšie chutí s maslom, domácim džemom a kakaom. Upozorňujeme však, že domáca vianočka podľa receptu nižšie je taká chutná, že hrozí riziko, že ju zjete skôr, než sa dostane na stôl. Spolu s majiteľkou profilu @we_grochy na Instagrame povzbudzujeme, aby ste si ju pripravili sami doma. Ďakujeme za zaslaný recept.

Pozývame všetkých, aby zasielali svoje overené recepty spolu s fotografiami na adresu przepisy@browin.pl. Radi ich zverejníme.

PRÍPRAVA:

Na začiatok pridaj do misy mlieko, cukor, 50 g múky a droždie. Nastav čas 3 minúty, rýchlosť 2, tepl. 37℃. Počkaj 10–15 minút, aby droždie v kvásku začalo pracovať.

Potom pridaj 400 g múky, vajcia, soľ. Zvoľ program "hnietenie", čas 2 minúty.

Potom cesto vyber z misy, prenes na pomúčenú dosku a vpracuj hrozienka, ktoré boli predtým namočené asi 5–10 minút v horúcej vode.

Cesto vlož späť do misy zariadenia a nechaj 1,5 hodiny. Potom cesto vyber a rozdeľ na 3 časti, vytvaruj valčeky a zapliesť vrkoč. Z oboch strán stlač, aby sa cesto spojilo.

Príprava posýpky:

prísady umiestniť do misy a nastaviť program "hnietenie" na 10–15 sekúnd.

Rúru predhriať na 200℃, medzitým vianočku potrieť žĺtkom rozmiešaným s 2 lyžicami mlieka a posypať posýpkou, nechať na plechu, na papieri na pečenie, prikrytú utierkou. Piecť 30 minút.

Z tejto dávky sa dá bez problémov pripraviť 2 vianočky alebo jednu veľkú.

Domácu vianočku podľa receptu zaslaného od @we_grochy možno s úspechom pripraviť aj v inom zariadení tohto typu alebo hniesť cesto ručne.

Dobrú chuť! ...lebo domáce je lepšie!