Vinárstvo
Jednoduchý a rýchly na prípravu. Ideálny na zimu — ako doplnok k čerstvo upečeným toastom, koláčom, dezertom, palacinkám a lievancom, aj do hrejivého čaju. Malinový džem, o ktorom je tu reč, očarí tvoje chuťové poháriky aj tvojich blízkych — zvlášť keď si ho pripravíš vlastnoručne a primerane prispôsobíš jeho sladkosť svojim potrebám!
Recept na malinový džem
Príprava:
Maliny jemne umy, prelož na cedník a ľahko osuši. Ovocie presyp do hrnca s čo najhrubším dnom, pridaj cukor a šťavu vytlačenú z polovice citróna. Var na miernom ohni 1,5 – 2 hodiny, kým sa šťava neodparí a malinová hmota nezačne hustnúť. Džem neustále miešaj, aby sa ovocie nepripálilo. Poháre umy a vyvar – naplň horúcou malinovou masou, zaviečkuj a zasterilizuj. Po vybratí zo sterilizácie postav poháre na dosku hore dnom a nechaj ich vychladnúť.
