Vinárstvo
Kvety bazy čiernej majú mnoho zdravotných účinkov. Baza čierna pomáha pri horúčke, zmierňuje kašeľ a vďaka veľkému množstvu vitamínov napomáha zvyšovať imunitu organizmu. Baza čierna má ešte jednu výhodu — jej chuť sa ideálne spája s chuťou a arómou jahôd, vďaka čomu tvoria lahodnú dvojicu pri príprave zimných zaváranín. Tu je návod krok za krokom, ako pripraviť jahodový džem s prídavkom bazy čiernej.
Recept na domáci jahodový džem s kvetmi bazy čiernej
Príprava:
Ovocie umy, odstopkuj a nakráj na menšie kúsky. Frukta-Żel premiešaj s ovocím, všetko priveď k varu za stáleho intenzívneho miešania. K ovociu prisyp cukor a var niekoľko minút, kým sa úplne nerozpustí. Pridaj citrónovú šťavu a umyté súkvetia bazy. Var ešte 5 minút. Horúci džem prelej do vyparených pohárov — uzavri a postav hore dnom alebo zasterilizuj.
