Vinárstvo
Spojenie čiernych ríbezlí a jabĺk je ideálny nápad na jesenné a zimné zaváraniny. Čierne ríbezle sú totiž skutočnou bombou vitamínu C, a jablká s vysokým obsahom pektínu dodajú zmesi sladkosť. Džem vzniknutý spojením týchto dvoch plodov pôsobí posilňujúco na náš organizmus, pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi, zlepšiť krvný obeh a priaznivo vplýva na činnosť našich čriev. Presvedč sa, ako jednoducho si pripraviť džem z čiernych ríbezlí a jabĺk vo vlastnej kuchyni a potom ohúr svojich blízkych domácimi zaváraninami!
Recept na džem z čiernych ríbezlí a jabĺk
Príprava:
Ríbezle umy, odstráň stopky, ľahko osuš a vlož do hrnca, potom ich jemne roztlač napr. tlčikom na zemiaky. Jablká umy, ošúp a nastrúhaj na hrubom strúhadle. Pridaj k ríbezliam. Pridaj balenie Frukta-Żelu a tiež cukor. Za stáleho miešania priveď do varu a na miernom ohni povar približne štvrť hodiny. Odlož, aby vychladlo. Potom ovocnú hmotu jemne zohrej a rozmixuj - var 15 minút a ešte horúcu naplň do čistých, vysterilizovaných pohárov. Ak máš rád veľmi husté džemy - ovocie opäť nechaj vychladnúť a potom ho znovu priveď k varu. Prelej do pohárov. Uzavri a zasterilizuj.
