Vinárstvo
Júl je mesiac bohatý na ovocie – čerešne, višne, maliny, marhule, broskyne, černice. Dalo by sa povedať, že je to ovocný raj. Preto by bol hriech nevyužiť to. Ovocie je zdrojom cenných vitamínov, ale aj cukrov, ktoré sú omnoho zdravšie než tie v sladkostiach. Ovocie sa teda výborne hodí ako samostatný dezert aj ako doplnok do pečiva. Dobrým príkladom sú višne, ktorých jemne kyslastá chuť sa skvele dopĺňa so sladkosťou koláčov a žemličiek. Nasledujúci recept na drožďové slimáčiky s višňami možno ľubovoľne upravovať, pokiaľ ide o náplň, podľa chuťových preferencií alebo sezónnosti ovocia. Domáce pečivo je zárukou prirodzeného zloženia, takže ho môžeme bez obáv podávať deťom. Ďalším plusom sú nebeské pôžitky pre naše chuťové a čuchové zmysly.
Príprava:
Medzitým môžeš pripraviť posýpku tak, že všetky suroviny spolu rýchlo spracuješ.
Vykysnuté cesto vyvaľkaj na tenký obdĺžnik, rozlož odkôstkované višne, iné ovocie alebo džem, zviň do rolády a odkrajuj z nej kúsky hrubé asi 4 cm. Hotové slimáčiky nechaj 15 minút podkysnúť, potom ich potri vajíčkom a posyp vopred pripravenou posýpkou. Ak si strážiš hmotnosť, môžeš posýpku vynechať, slimáčiky budú potom viac fit ;).
Peč približne 15–20 minút pri teplote 160°C. Po vychladnutí si vychutnaj chuť lahodných domácich drožďových slimáčikov s ovocím.
