Vinárstvo
Džemy si zvyčajne spájame so sladkým ovocím. Nielen jahody, slivky a višne však môžu byť základom chutného domáceho džemu. Dnes vám prezradíme trochu vyberanejší recept — pochádzajúci zo španielskej kuchyne — pikantný paradajkový džem s nádychom Habanero. Ak ste zvedaví, ako pripraviť takýto džem — nižšie prezrádzame všetky podrobnosti.
Recept na pikantný paradajkový džem
Príprava:
Paradajky spar, ošúp z kože, nakrájaj na štvrtiny a ohrievaj na panvici, kým sa neodparí 1/3 šťavy. Potom získanú dužinu prepasíruj alebo rozmixuj. Pridaj citrónovú šťavu, cukor a korenie. Následne pridaj Frukta-żel rozmiešaný v malom množstve studenej vody a ohrievaj ďalších 15 minút. Prelej do vysterilizovaných pohárikov. Poháre nechaj niekoľko minút obrátené hore dnom alebo ich zasterilizuj.
Dobrú chuť! ...lebo domáce je lepšie
