Vinárstvo
Matka príroda je jednou z najlepšie vybavených lekární, preto by sme z nej mali v prvom rade čerpať produkty prospešné zdraviu. Príkladom rastliny s liečivými vlastnosťami sú plody ostružiny bohaté na vitamín C. Vďaka vysokému obsahu antokyanov ostružiny podporujú krvný obeh a činnosť srdca. Vedecky bolo tiež potvrdené účinné pôsobenie ostružín pri prevencii rakoviny. Protizápalové a antibakteriálne vlastnosti ostružín z nich robia skvelý prostriedok na boj s prechladnutím či chrípkou. Prednosti ostružín ocenia aj ženy, ktoré sa potýkajú s PMS, ako aj tie v období menopauzy – fytoestrogény obsiahnuté v ostružinách pomáhajú účinne zmierniť uvedené príznaky.
Spôsobov, ako využiť ostružiny, je mnoho. Naša ponuka je určená plnoletým osobám, ktoré okrem liečivých účinkov ocenia aj výbornú chuť ostružinového likéru.
Príprava:
Umyté ostružiny nasyp do pohára, prekladajúc ich vrstvami cukru. Všetko niekoľkokrát pretrep tak, aby sa cukor dobre zmiešal s ovocím. Pohár prikry gázou a odlož na teplé miesto na cca 1,5–2 týždne. Dobre poslúži slnečný parapet.
Po tomto čase ostružiny roztlač a zalej alkoholom. Pohár pevne uzavri viečkom a nechaj na ďalších 1,5–2 týždne. Počas tohto času pohárom pravidelne potriasaj. Po tomto období likér prefiltruj. Na túto činnosť sa výborne hodí filtračné vrecko. Likér oddelený od dužiny skladuj v pohári alebo fľašiach. Po 6 mesiacoch likér nadobudne plnú chuť a je pripravený na konzumáciu.
Na zdravie!
Dobrú chuť! ...lebo domáce je lepšie!
