Vinárstvo
Domáci krupnik má jantárovú farbu, medovo-korenenú arómu s výraznými tónmi škorice, zázvoru a klinčekov a sladkú, hustú a hrejivú chuť korenín a medu. Zážitky sprevádzajúce degustáciu domáceho krupniku sú jedinečné, pretože si ho nemožno pomýliť so žiadnym iným nápojom. S naším receptom si tento chutný domáci krupnik pripravíš úplne bez problémov.
Recept na domáci krupnik
Príprava:
Med, lieh a vodu dôkladne premiešaj. Môžeš to urobiť za studena alebo za tepla. Ak zvolíš miešanie za tepla, med zohrievaj s vodou, odstráň penu a všetko opatrne vlej do nádoby s liehom. Následne všetko jemne premiešaj spolu s koreninami. Hotový nálev odlož na teplé, ale nie na priamom slnku aspoň na mesiac (optimálne však tri mesiace). Pri verzii robenej za studena by mal nálev stáť prinajmenšom pol roka. Po uplynutí odporúčaného času nálev prefiltruj a rozlej do fliaš.
Ako jedna z mála výnimiek chutí krupnik dokonale podávaný teplý. Zohrievaný v hrnci na miernom ohni a podávaný v malých keramických pohárikoch naplní dom aj naše chuťové poháriky fenomenálnou korenenou arómou. Krupnik výborne ladí aj s troškou masla a čokolády.
