Domáce nakladané huby

Zaváraniny

2018-12-04

priem. 5 | počet hodnotení: 9

Zložky:

Na 1,5 kg húb (3-4 poháre):

1 bobkový list
4 guľôčky nového korenia
1 čajová lyžička bielej horčice
8 guľôčok čierneho korenia
2 štipky tymianu
10 zrniek koriandra
4 plátky cibule
1 malý kúsok pálivej papriky
1 mrkva nakrájaná na plátky
1,5 kg húb

Na nálev:

1 l vody
250 ml liehového octu 10 %
2 polievkové lyžice soli

Nakladané huby v octovom náleve patria medzi najčastejšie konzervy na poličkách domácich špajzí. Rýchlo a jednoducho pripravené huby v náleve sú chutná pochúťka a zároveň skvelý doplnok k omáčkam, bigosu a mäsu. Tu je overený recept na nakladané huby — krok za krokom.

Recept na nakladané huby v pohári

Príprava:

Bylinky roztlč v mažiari. Ingrediencie nálevu spolu s bylinkami priveď do varu. Huby dôkladne umy, väčšie nakrájaj a vlož do vriacej vody. Var ich 10 minút a potom sceď. Poháre umy a vypar. Vlož do nich huby a zalej nálevom s koreninami. Poháre pasterizuj vo vriacej vode 10 minút. Vyber poháre z vody a nechaj vychladnúť. Po týždni sú huby pripravené ako chuťovka!

Dobrú chuť! ...lebo domáce je lepšie!