Vinárstvo
Brusnicová konfitúra sa zvyčajne vníma len ako príloha k pečenému mäsu alebo k oscypku. My však odporúčame pripraviť jej viac, pretože sa výborne hodí aj na pečivo, do dezertov a do čajov, ktoré s prídavkom medu a zázvoru pomôžu zahriať sa a posilniť imunitu. Príprava brusnicovej konfitúry nie je náročná a jej vlastnosti určite pozitívne ovplyvnia tvoje zdravie! Nečakaj teda a už si recept zapamätaj! Konfitúru si totiž môžeš pripravovať počas celého roka — z čerstvého aj mrazeného ovocia!
Recept na brusnicovú konfitúru
Príprava:
Do hrnca nalej vodu, med, cukor a koreniny. Priveď do varu, kým sa suroviny nerozpustia. Pridaj 700 g umytých brusníc a nastrúhané jablká. Var na miernom ohni asi pol hodiny, neustále miešajúc. Následne pridaj zvyšné ovocie a var 15 minút, kým zmes nezhustne. Horúcu konfitúru nalej do pohárov a zasterilizuj.
