Doprajte svojim jedlám jedinečné, hlboké arómy údeného dymu – bez použitia tradičnej údiarne! Využite naše tekuté údené arómy – ideálny spôsob, ako rýchlo a pohodlne dosiahnuť efekt pravého údenia.


Prečo sa oplatí používať sadu tekutých údených aróm?

  • Univerzálne použitie - prispôsobte arómu pripravovanému jedlu a vychutnajte si výnimočné efekty, ktoré prinesie dymová nota podľa výberu – klasická, dubová alebo čerešňová. Skvelé k mäsu, rybám, syrom, polievkam, omáčkam, zelenine, grilovaným jedlám, na výrobu klobás aj do vašich autorských vegánskych a vegetariánskych receptov.
  • Efekt skutočného údenia - intenzívna aróma verne vystihuje charakter tradičného údenia, bez zdĺhavých príprav, potreby generátora dymu a bez špeciálneho vybavenia.
  • Rýchle a jednoduché použitie - stačí pridať arómu do nálevu, marinády, polievky či plnky alebo ju naniesť priamo na jedlo, aby ste dosiahli výnimočný údený nádych.
  • Vydajné - 1 fľaštička vystačí až na cca 3 kg mäsa!
  • Bezpečné - každá aróma sa získava z prírodných kondenzátov drevného dymu.


🔥 Aróma klasická - ideálne sa hodí do marinád, BBQ omáčok, polievok (napr. hrachovej a žurku), chilli con carne, dresingov, ako aj pri príprave mäsa na gril, domácich údenín, rýb (napr. lososa, makrely) a syrov.

🌳 Aróma dubová - je výborná k mäsu, hydine, rybám, syrom a pokrmom z grilu. Skvelo ladí s výraznými chuťami (BBQ, dusené rebrá, pečené mäso a syry). Uplatní sa aj v polievkach ako žurek, hrachová, fazuľová, kapustnica, kyselica, gulášová a v krémových polievkach.

🍒  Aróma čerešňová - odporúčame ju predovšetkým do polievok ako žurek, hrachová, fazuľová, kapustnica, kyselica, gulášová, cibuľová, zemiaková, červený boršč (slaná verzia), do krémových polievok z tekvice, karfiolu, zeleru a do polievok na báze šošovice alebo cíceru.

 

Spôsob použitia jednej arómy (fľaštička s objemom 40 ml):

Pred použitím pretrepte.

  1. Na nakladanie/peklovanie: 25 ml arómy na 1 l marinády alebo nálevu.
  2. Do polievok a omáčok: 15–25 ml na 1 l.
  3. Priamo na produkt: naneste arómu štetcom priamo na mäso alebo rybu pred pečením, vyprážaním či grilovaním (bez riedenia).
  4. Na výrobu klobás: 6–10 ml na 1 kg mäsovej zmesi.


Zloženie:

- aróma klasická: voda, aróma, farbivá (karamel, extrakt z papriky)

- aróma čerešňová: voda, aróma, prírodná čerešňová aróma 4,6 %, farbivá (karamel, extrakt z papriky)

- aróma dubová: voda, aróma, dubová aróma 4,3 %, farbivá (karamel, extrakt z papriky)

 

Čistý objem každej zo 6 aróm: 40 ml

 

Podmienky skladovania:

Skladujte tesne uzavreté, mimo priameho slnečného svetla, pri izbovej teplote. Po otvorení spotrebujte do 30 dní.

Produkt nie je určený na priamu konzumáciu.


Bezpečnosť a súlad s predpismi


Naše tekuté údené arómy sú bezpečné na používanie a v plnom súlade s aktuálnymi predpismi Európskej únie týkajúcimi sa aróm.

Produkty neobsahujú látky stiahnuté z trhu alebo zakázané na základe:

  • Nariadenia Komisie (EÚ) 2024/234, ktorým sa mení príloha I k nariadeniu (ES) č. 1334/2008,
  • Nariadenia Komisie (EÚ) 2024/2067, ktorým sa mení nariadenie (EÚ) č. 1321/2013 v oblasti údených aróm.

Zloženie každej arómy spĺňa všetky platné právne požiadavky a jeho súlad bol potvrdený na základe aktuálnej dokumentácie a informácií od dodávateľov surovín.

Dbáme o kvalitu, transparentnosť a bezpečnosť našich produktov – vďaka tomu môžete tekutý dym používať s plnou dôverou, v súlade s jeho určením.


Dym si v kuchyni môžete vyčarovať na mnoho spôsobov! Ten v tekutej forme je jednoduchý a rýchly spôsob, ako dosiahnuť efekt údenia bez údiarne – vyskúšajte!