Kvas z cvikly v prášku – klasická chuť cvikly v jednoduchej a pohodlnej forme. Pripravte si domáci kvas bez odmeriava- nia jednotlivých zložiek zmesi!
Kvas z cvikly v prášku je hotová štartovacia zmes na prípravu domáceho kvasu s výraznou farbou a charakteristickou tradičnou chuťou. Základ zmesi tvorí až 93 % sušenej červenej repy, doplnenej sušeným ražným kváskom a extraktom z aceroly. Starostlivo zvolené pomery jednotlivých zložiek uľahčujú správny priebeh kvasenia, vďaka čomu je príprava domáceho kvasu jednoduchá a pohodlná.
- Poľská cvikla – základ zmesi tvorí kvalitná sušená červená repa, ktorá kvasu dodáva charakteristickú chuť, arómu a intenzívnu cviklovú farbu.
- Klasický charakter – jednoduché zloženie umožňuje pripraviť kvas s tradičnou, výraznou chuťou kvasenej cvikly.
- Jednoduchá a pohodlná príprava – vhodne zvolené pomery zložiek v jednom vrecku umožňujú pripraviť kvas bez potreby samostatného odmeriava- nia cvikly či štartéra.
- Superpotravina s acer olou – obsahuje extrakt z aceroly štandardizovaný na 17 % vitamínu C.
Na prípravu kvasu potrebujete:
- 1 vrecko zmesi – 33 g
- 1 l prevarenej vody s teplotou 35 – 40 °C
- 1 zarovnanú polievkovú lyžicu soli
- 4 bobkové listy
- 6 guľôčok nového korenia
- veľký sklenený pohár alebo kameninovú nádobu
Príprava krok za krokom:
- Pohár alebo kameninovú nádobu dôkladne umyte a sparte vriacou vodou.
- Vložte do nej bobkové listy a nové korenie, ktoré ste predtým preliali vriacou vodou.
- Do pripravenej nádoby s korením (bobkovými listami a novým korením) nasypte obsah vrecka, pridajte 1 zarovnanú polievkovú lyžicu soli a 1 l teplej, prevarenej vody (s teplotou 35 – 40 °C). Všetko dôkladne premiešajte.
- Nádobu prikryte gázou a odložte na tmavé miesto pri izbovej teplote na 5 dní.
Tip: ak chcete chuť kvasu jemne zjemniť, môžete pridať približne polovicu čajovej lyžičky cukru alebo medu.
Podmienky skladovania: skladujte na suchom mieste. Po príprave uchovávajte hotový kvas v chladničke a spotrebujte do 7 dní.
Zloženie: sušená červená repa 93 %, ražný kvások v prášku (mleté ražné výrobky, extrakt z jačmenného sladu, štartovacie kultúry), extrakt z plodov aceroly.
Výrobok môže obsahovať: iné obilniny obsahujúce lepok, sezamové semienka, zeler, horčicu, oxid siričitý, arašidy a sóju.
Čistá hmotnosť: 33 g
Klasický kvas z cvikly je určený pre všetkých, ktorí oceňujú charakteristickú chuť kvasenej cvikly a chcú si ju jednoducho pripraviť doma. Hotový kvas môžete piť samostatne, použiť ako základ na prípravu cviklového boršču alebo ho pridávať do ďalších domácich jedál.
Vyskúšajte aj ďalšie chuťové varianty:
- s jablkom
- s jablkom a čili
- so zelerom a mrkvou
