Cviklový kvások v prášku so zelerom a mrkvou – tradičná chuť cvikly obohatená o zeleninový tón. Pripravte si domáci kvások jednoducho a ľahko!
Cviklový kvások v prášku so zelerom a mrkvou je hotová štartovacia zmes na prípravu domáceho kvásku s výraznou zeleninovou chuťou. Kombinácia sušenej červenej cvikly, cesnaku, zeleru a mrkvy vytvára aromatickú, harmonickú zmes, ktorá dobre zapadá do tradičného charakteru domáceho kvásku. Prídavok sušeného ražného kvásku podporuje správny priebeh kvasenia, vďaka čomu je príprava jednoduchá a pohodlná.
- Poľská cvikla – základom zmesi je kvalitná sušená červená cvikla, ktorá vytvára prirodzený chuťový základ kvásku a dodáva mu charakteristickú farbu a arómu.
- Zeleninový charakter – prídavok sušeného zeleru a mrkvy obohacuje chuť kvásku o jemné, korenisté a ľahko sladkasté tóny. Hotový nápoj tak získava plnší a komplexnejší chuťový profil.
- Jednoduchá a ľahká príprava – vhodne zvolené pomery surovín v jednom vrecúšku vám umožnia pripraviť kvások bez potreby samostatne odmeriavať cviklu, zeler, mrkvu, cesnak či štartér.
- Superpotravina s acerolou – prídavok extraktu z aceroly obohacuje zmes o prirodzenú vitamínovú podporu.
Na prípravu kvásku potrebujete:
- 1 vrecúško zmesi – 36 g
- 1 l prevarenej vody s teplotou 35 – 40 °C
- 1 zarovnanú lyžicu soli
- 4 bobkové listy
- 6 guľôčok nového korenia
- veľký sklenený pohár alebo kameninovú nádobu
Príprava krok za krokom:
- Pripravte nádobu. Pohár alebo kameninovú nádobu dôkladne umyte a sparte vriacou vodou.
- Pripravte korenie. Bobkové listy a nové korenie zalejte vriacou vodou.
- Do pripravenej nádoby nasypte obsah vrecúška, pridajte 1 zarovnanú lyžicu soli a 1 l teplej, prevarenej vody (s teplotou 35 – 40 °C). Všetko dôkladne premiešajte.
- Nádobu prikryte gázou a odložte na tmavé miesto pri izbovej teplote na 5 dní.
Tip: ak chcete chuť kvásku jemne zjemniť, môžete pridať približne pol čajovej lyžičky cukru alebo medu.
Podmienky skladovania: skladujte na suchom mieste. Po príprave uchovávajte hotový kvások v chladničke a spotrebujte do 7 dní.
Zloženie: sušená červená cvikla 78 %, sušený ražný kvások (mleté ražné výrobky, extrakt z jačmenného sladu, štartovacie kultúry), sušený zeler 4 %, sušená mrkva 4 %, extrakt z aceroly.
Výrobok môže obsahovať: iné obilniny obsahujúce lepok, sezamové semienka, mlieko, oxid siričitý, horčicu, orechy, arašidy a sóju.
Čistá hmotnosť: 36 g
Cviklový kvások so zelerom a mrkvou je určený pre tých, ktorí oceňujú klasickú chuť kvasenej cvikly, no chcú ju obohatiť o ďalšie zeleninové tóny. Zeler, mrkva a aromatický cesnak vytvárajú s cviklou harmonickú kombináciu, ktorá sa hodí na pitie aj ako základ na boršč a ďalšie domáce jedlá.
Vyskúšajte aj ďalšie chuťové varianty:
- klasický
- s jablkom
- s jablkom a čili
