Silne opekané škoricové dubové vločky 50 g

Cinamonové dubové lupienky sú malé kúsky dreva slúžiace na aromatizáciu nápojov, dodávajúce im požadované chuťové a vonné vlastnosti, podobné tým, ktoré sa získavajú počas zrenia v dubových sudoch.

• Pre rôzne alkoholy - cinamonové dubové lupienky sú prídavkom do vín, likérov, vodiek či medovín. Ideálne na aromatizáciu koňaku, bourbonu, brandy.
• Dodávajú arómu, chuť a farbu - vďaka lupienkom váš nápoj získa dubovú arómu, chuť škorice, triesloviny a tmavo-jantárovú farbu.
• Alternatíva k dubovým sudom - je to lacná náhrada tradičných sudov, ľahšie extrahované arómy.
• Prírodný pôvod - lupienky sú vyrobené z francúzskej odrody duba.
• Jednoduché použitie - stačí pridať lupienky v procese fermentácie alebo na zrenie hotového nápoja.

Cinamonové dubové lupienky sú najlepšou alternatívou k používaniu dubových sudov. Vďaka použitiu lupienkov dodávame alkoholom (vínam, likérom, destilátom) arómu aj farbu. Je to oveľa jednoduchšia a lacnejšia metóda zrenia nápojov ako tradičné zrenie v sudoch. Dubové lupienky môžu byť pridané počas fermentácie alebo do hotového nápoja.

Vďaka prídavku cinamonových dubových lupienkov, pripravovaný alkohol veľmi rýchlo získa výrazné dubové tóny, arómu škorice a tmavo-jantárovú farbu. Vo vínach a likéroch zostanú zachované ovocné arómy. Predstavené lupienky sa skvele hodia aj na domáce alkoholy typu koňak, bourbon, brandy.

Predávané v našom obchode cinamonové dubové lupienky na aromatizáciu alkoholov pochádzajú z najkvalitnejšej francúzskej odrody duba.

Charakteristika:

• Surovina: francúzska odroda duba
• Druh: silne pražené
• Aróma: škoricová
• Dávkovanie 4-10 g/1 L

Spôsob použitia:

Dubové lupienky pridajte do vybraného nápoja v dávke 4-10 g na 1 L alkoholu, na obdobie 3-6 týždňov. Presný čas kontaktu lupienkov s alkoholom je vhodné zvoliť individuálne, na základe degustácie. Keď považujete stupeň koncentrácie arómy v nápoji za vhodný, odstráňte dubové lupienky a vychutnajte si chuť. Cinamonové dubové lupienky môžete tiež vopred zaliať alkoholom 70%, nechať na extrakciu niekoľko dní a potom takto získanú esenciu dávkovať do vybraného nápoja podľa uváženia.

Čistá hmotnosť: 50 g