Dubové lupienky - drobné triesky dubového dreva slúžiace na aromatizovanie alkoholov. Ak pripravujete domáce vína, likéry či destiláty, dobre viete, že alkoholy skladované v dubových sudoch získavajú jedinečnú arómu a chuť. Podobné efekty dosiahnete rýchlejšie a lacnejšie použitím dubových lupienkov.
- Pre všetky nápoje - dubové lupienky môžete použiť do vín, likérov, vodiek či medovín.
- Dodávajú arómu a chuť - vďaka lupienkom váš nápoj získa dubovú arómu a príchuť vanilky a tanínov.
- Hlboká, tmavo jantárová farba nápojov - silne pražené lupienky dodajú pripravovaným alkoholom krásnu tmavú farbu
- Prírodný pôvod - lupienky sú vyrobené z francúzskej odrody dubu.
- Jednoduché použitie - lupienky stačí pridať priamo do procesu fermentácie alebo do hotového nápoja.
Dubové lupienky sú najlepšou alternatívou k používaniu dubových sudov. Vďaka ich používaniu dodávame alkoholom (vínam, likérom, destilátom) arómu aj farbu. Je to oveľa jednoduchšia a lacnejšia metóda zrenia nápojov ako tradičné dozrievanie v sudoch. Dubové lupienky môžu byť dávkované počas fermentácie alebo do hotového nápoja.
Vďaka pridaniu dubových lupienkov, pripravovaný alkohol veľmi rýchlo získa výrazné dubové tóny, arómu vanilky a hlbokú tmavo jantárovú farbu. Vo vínach a likéroch zostanú zachované ovocné arómy. Predstavené lupienky sa skvele hodia aj na domáce alkoholy typu koňak, Bourbon, brandy.
Predávané v našom obchode dubové lupienky na aromatizáciu alkoholov pochádzajú z najkvalitnejšej francúzskej odrody dubu.
Charakteristika:
Surovina: francúzska odroda dubu
Druh: silne pražené
Aróma: vanilka
Dávkovanie: 4-10 g/1 L
Čistá hmotnosť: 20 g
Spôsob použitia:
Dubové lupienky pridajte do vybraného nápoja v dávke 4-10 g na 1 L alkoholu na obdobie 3-6 týždňov. Presný čas kontaktu lupienkov s alkoholom je vhodné zvoliť individuálne na základe degustácie.
Keď stupeň koncentrácie arómy v nápoji považujete za vhodný, odstráňte z neho dubové lupienky a vychutnajte si jeho chuť.
Dubové lupienky môžete tiež vopred zaliať alkoholom 70%, nechať na extrakciu niekoľko dní a potom takto získanú esenciu dávkovať do vybraného nápoja podľa uváženia.
Čistá hmotnosť: 20 g
Rozmery balenia:
- Ø nádoby 4,6 cm
- výška 6,7 cm
