Dubové lupienky - drobné triesky dubového dreva slúžiace na aromatizovanie alkoholov. Ak pripravujete domáce vína, likéry alebo destiláty, tak dobre viete, že alkoholy skladované v dubových sudoch získavajú jedinečnú arómu a chuť. Podobné efekty dosiahnete rýchlejšie a lacnejšie použitím dubových lupienkov.
- Pre všetky nápoje - dubové lupienky môžete použiť do vín, likérov, vodiek alebo medovín.
- Dodávajú arómu a chuť - vďaka lupienkom váš nápoj získa dubovú arómu a príchuť vanilky a tanínov.
- Hlboká, tmavo-jantárová farba nápojov - silne pražené lupienky dodajú pripravovaným alkoholom krásnu tmavú farbu.
- Prírodný pôvod - dubové triesky sú vyrobené z francúzskej odrody dubu.
- Jednoduché použitie - lupienky stačí pridať priamo do procesu fermentácie alebo do hotového nápoja.
Dubové lupienky sú najlepšou alternatívou k používaniu dubových sudov. Vďaka použitiu lupienkov dodáte alkoholom (vínam, likérom, destilátom) nielen ušľachtilú arómu, ale aj farbu. Je to oveľa jednoduchšia a lacnejšia metóda starnutia nápojov ako tradičné zrenie v sudoch. Dubové lupienky môžu byť pridané počas fermentácie alebo do hotového nápoja.
Vďaka pridaniu dubových čipsov pripravovaný alkohol veľmi rýchlo získa výrazné dubové tóny, arómu vanilky a hlbokú tmavo-jantárovú farbu. Vo vínach a likéroch zostanú zachované ovocné arómy. Prezentované lupienky sa skvele hodia aj na domáce alkoholy typu koňak, bourbon, brandy.
Predávané v našom obchode dubové lupienky na aromatizáciu alkoholov pochádzajú z najkvalitnejšej francúzskej odrody dubu.
Charakteristika:
Surovina: francúzska odroda dubu
Druh: silne pražené
Aróma: vanilková
Dávkovanie: 4-10 g/1 L
Spôsob použitia:
Dubové lupienky pridajte do vybraného nápoja v dávke 4-10 g na 1 L alkoholu na obdobie 3-6 týždňov. Presný čas kontaktu lupienkov s alkoholom je vhodné zvoliť individuálne, na základe degustácie.
Keď považujete stupeň koncentrácie arómy v nápoji za vhodný, odstráňte dubové lupienky a užívajte si ušľachtilú chuť.
Dubové lupienky môžete tiež vopred zaliať 70% alkoholom, nechať na extrakciu niekoľko dní a potom takto získanú esenciu dávkovať do vybraného nápoja podľa uváženia.
Čistá hmotnosť: 50 g
Rozmery balenia:
šírka vrecka: 110 mm
výška vrecka: 168 mm
