Kvasinky Turbo X-Pure 21,3 %, 100 l

Použitie kvasiniek Turbo X-Pure 21,3% 100 L je najlepší spôsob, ako dosiahnuť vysoký obsah alkoholu vo veľkom objeme!

• Vysoký obsah alkoholu - Turbo X-Pure sú vysokokvalitné kvasinky na vysokopercentné kvasy. Vďaka vysokej odolnosti voči alkoholu použitá zmes kvasiniek a živnej zmesi kvasí až do 21,3%!
• Na cukrové, ovocné a obilné kvasy - špeciálne zostavená zmes je vhodná na fermentáciu rôznych surovín. Vďaka týmto kvasinkám s úspechom pripravíš ukážkové obilné, ovocné a cukrové nápoje.
• Na 100 L kvasu - jedno vrecúško kvasiniek Turbo X-Pure tejto hmotnosti ti umožní pripraviť 100 L kvasu.
• Rýchla a efektívna fermentácia – kvasinky si skvele poradia so spracovaním aj 36 kg cukru. V priebehu len 5-6 dní dokážu prekvasiť 25 kg. 
• Príjemná vôňa výsledného produktu.

Kvasinky Turbo X-Pure 21,3% 100 L sú jediné na trhu, ktoré fermentujú do 21,3% alkoholu a prvé na trhu, ktoré úplne spracujú 36 kg cukru v 100 L. Čistá sila a výnimočná kvalita! S Turbo X-Pure prebieha proces fermentácie ideálne - rýchlo a efektívne. Tento produkt je zmesou dvoch vysokoalkoholizujúcich, aktívnych kmeňov liehovarníckych kvasiniek a vhodne zvolenej živnej zmesi, ktorá podporuje ich rozvoj. Vďaka Turbo X-Pure s ľahkosťou pripravíš rôzne typy kvasov: cukrové, ovocné a obilné. Výhodou zmesi je aj príjemná vôňa výsledného produktu. 

Jedno vrecúško kvasiniek Turbo X-Pure tejto hmotnosti vystačí na 100 L kvasu a v závislosti od očakávaného obsahu alkoholu stačí pridať od 25 do 36 kg cukru. Aby kvasinky preukázali svoj plný potenciál, je dôležité postupovať presne podľa inštrukcií uvedených na obale. 

Spôsob použitia:

Vyber variant fermentácie (pozri tabuľku). Do fermentačnej nádoby nasyp I dávku cukru a rozpusti ju v primeranom množstve vlažnej vody s tepl. cca 28⁰C. Následne vysyp celý obsah vrecúška a dôkladne premiešaj. Takto pripravený roztok nechaj kvasiť po dobu uvedenú v tabuľke (podľa zvoleného variantu), pri tepl. 23⁰C.

Pri variantoch II-IV pridávaj ďalšie dávky cukru opatrne po *24 a **48 hodinách, keď bude koncentrácia cukru cca 10-12⁰Blg. 

Pozor: Kvas bude peniť! Oplatí sa použiť prostriedok na zníženie peny, dostupný v ponuke BROWIN.

Po ukončení fermentácie sa kvas vyčíri sám. Nízka teplota napomáha číreniu. Aby si kvas vyčíril rýchlejšie, použi  Klarowin Turbo Spirit. Zloženie:

kvasinky, fosforečnan draselný, síran horečnatý, oxid horečnatý, uhličitan vápenatý, vitamín B1.

Pozor:

balenie použi celé na jeden kvas.

Po skončení fermentácie má kvas sladkastú príchuť, súvisiacu s glycerolom produkovaným kvasinkami.

Rozmery balenia:

dĺžka 13 cm

šírka cca 4,5 cm

výška 17 cm.