Polyamidové obaly slúžia na prípravu domácich lahôdkových a mäsových výrobkov.
Umožňujú samostatnú výrobu varených údenín ako tlačenka, paštéta, šunka, metka, mäsová konzerva, mortadela, krvavničky. Sú vhodné na prípravu jedál metódou sous vide.
Spôsob použitia:
Pred použitím namočte do vody s maximálnou teplotou 40°C na približne 15 minút. Počas namáčania by mal byť celý obal ponorený vo vode. Tesne naplnený obal je potrebné zviazať a následne podrobiť spracovaniu vhodnému pre daný druh údeniny.
Maximálna teplota v procese varenia je 100°C. Po tepelnej úprave ochladzujte vzduchom, nepoužívajte šokové sprchovanie studenou vodou.
Obaly skladujte na čistom, suchom a vzdušnom mieste pri teplote do 25°C.
Má certifikát PZH.
Tepelná odolnosť: 100°C
Jednotkové balenie obsahuje 8 m ± 5%
Priemer: 73 mm
Vyrobené v EÚ.
