Vinárstvo
Whisky Fire Sour patrí medzi najklasickejšie koktaily, cenený pre ideálnu rovnováhu medzi kyslosťou citrusov a suchou, hlbokou chuťou whisky. Jednoduchosť surovín a nadčasový charakter spôsobujú, že sa tento drink už roky teší neutíchajúcej popularite.
Recept na drink Whisky Fire Sour
Príprava alkoholového základu s esenciou:
- Do nádoby nalej 4 litre vysokopercentného alkoholu.
- Pridaj esenciu s príchuťou Whisky Fire a cukor podľa vlastných chuťových preferencií (odporúčané množstvo: 200-500 g cukru na 4 litre alkoholu).
- Všetko dôkladne premiešaj, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Nápoj nechaj odstáť minimálne 24 hodín, aby sa chute prepojili (pre dosiahnutie najlepšieho chuťovo-aromatického efektu odporúčame počkať 7 dní).
- Tip: Pri príprave menšieho množstva nápoja využi priehlbiny na fľaštičke esencie, ktoré uľahčujú odmeranie správneho pomeru - 10 ml esencie na 1 liter alkoholu.
Príprava drinku:
- Do shakera nasyp kocky ľadu.
Tip: Namiesto barmanského shakera možno použiť obyčajný zavárací pohár. Pre hustejšiu penu možno drink pretrepať dvakrát - najprv s ľadom a potom bez neho.
- Nalej odmeranú porciu vopred pripraveného alkoholového základu.
- Pridaj čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu, cukrový sirup, Angostura Bitter a vaječný bielok.
- Všetko energicky pretrep, kým sa suroviny dobre nespoja a nevytvorí sa pena.
- Preceď drink cez sitko do pohára s ľadom.
Dobrú chuť! ...lebo domáce je lepšie!
